별바라기 집밥요리

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저희는 요즘 집안에서 과일먹기 운동을 하고 있어요

무슨말이냐면요 이상하게 나이들어갈수록 과일이 먹히질 않는거에요

사과나 배 같이 깍아주는 과일은 더더욱 손이 안가고요

이렇게 천연 비타민인 생과일이 있음에도 잘 먹질 않고

건강보조식품인 비타민제로 부족한 비타민을 대신하곤 하는데요

천연과일을 넣고 만든 비타민보조제보다 이렇게 생으로 섭취해서 얻어지는

비타민이 더 좋다는건 굳이 말하지 않아도 모두 다 아실꺼에요

신선한 과일과 야채에 입안가득 달콤함과 상큼함을 더해줄 ~ 오렌지 허니드레싱까지..

봄날의 상큼함과도 너무도 잘 어울리는 과일샐러드 랍니다

과일샐러드 & 오렌지 허니드래싱소스 재료소개

오렌지,딸기,참외 (과일은취향껏), 브로콜리,건포도,땅콩

오렌지 허니드래싱소스 : 플레인요거트1통, 프레쉬마요네즈 1숟갈

오렌지다짐 2숟갈, 꿀2숟갈,레몬즙1숟갈 ,꽃소금2꼬집

과일은 냉장고를 털어봤어요

요즘 딸기하고 오렌지가 맛있을철이라 냉장고에 두 과일은 늘상 끊기지 않고 있네요

그리고 매일 밥상에 올라가주시는 브로콜리와 남편간식겸 저 다이어트 식단의

일등공신인 삶은계란  그리고  출처가 정확하지 않은 참외

그때 언니가 한박스 사서 나눠줬던거 같은데 하나 있어서 준비해 봤어요 ㅎㅎ

 
 
오렌지는 껍질을 깍로 벗겨서 먹기좋은 크기로 썰어주시고요

그외 브로콜리도 아이들입에 들어갈 정도로 잘게 잘라주시고 딸기도 반으로 잘라주시고

삶은계란은 4등분해서 한입크기로 잘라주세요

땅콩하고 건포도에요.. 땅콩은 마른팬에 한번 더 볶아서 고소함을 더했고요

건포도도 수저로 한스푼 정도 준비해 봤고요

이렇게 모든 재료~ 준비했으니..  오렌지허니드레싱만 만들어 주심 되겠죠? ㅎㅎ

오렌지허니드레싱은 일반 연유 느낌처럼 아주 묽게 만들어 주세요

일반드레싱소스보다 많이 묽은 상태로 만들어 줄껀데요

소스가 묽어서 과일과 기타 다른 샐러드재료에도 고루 뭍혀지고 

과일과 야채의 재료들의 색감을 그대로 살려 더 먹음직스러워 보여요..

오렌지 허니드래싱소스 : 플레인요거트1통, 프레쉬마요네즈한숟갈

오렌지다짐 2숟갈, 꿀2숟갈,레몬즙1숟갈 ,꽃소금2꼬집

모든재료를 한데 섞어서 고루고루 잘 저어주세요

일반 마요네즈를 사용하셔도 되고요

칼로리를 생각하신다면 마요네즈를 건너뛰고 플레인요거트만 넣어주셔도 되고요

프레쉬마요네즈는 칼로리가 일반 마요네즈의 반인 저칼로리 마요네즈랍니다

마요네즈를 조금 넣어준건 고소함을 살짝 살리기 위한거에요

업으심 일반 마요네즈나 다이어트 중이시라면 건너 뛰셔도 되고요

이렇게 모든 재료 섞어두니 느낌이 되게 묽죠?

이렇게 묽은 상태로 만들어 샐러드위에 고루고루 뿌려내 주심 된답니다.

이렇게 썰어둔 과일과 야채,계란 견과류까지  다 뿌려서 그릇에 담아봤어요

색감을 맞출려고 한건 아닌데 색감이 너무 이뻐요~ >_<

봄날의 봄처녀마냥 화사함 그 자체네요 ㅎㅎ

헉쓰~ 중간에 보니 참외 손질을 안한거에요 ㅎㅎ

그래서 얼른 후딱 깍아서~ 썰어서 몇개 넣어봤어요

색감도 이쁘고 화사한 샐러드와 함께해줄 오렌지 허니드래싱소스

다담은거 아니고 반만 담아봤어요 뿌려먹어도 맛있고요

야채나 과일 요 드래싱에 콕 찍어서 먹어도 별미랍니다

허니드레싱소스라 달콤함 그 자체에요 ~ >_<

오렌지허니드래싱에 달콤함과 상큼함이 뭍어나지 않나요

이렇게 재료위에 뿌려놨더니

재료들이 흠뻑적셔지고 고루고루 재료에 잘 뭍어 달콤 상콤 그 자체네요

​색감도 이쁘고~ 맛도 좋은~~~ 과일샐러드와 오렌지허니드레싱

춘곤증 예방엔 신선한 과일과 야채를 섭취하는게 좋고요

점심드시고 난 후에 가벼운 스트레칭으로 몸을 풀어 주는게 좋다고 하네요

강추하는 운동법이 있는데 수건을 이용한 스트레칭이랍니다..

자고 일어났을때 기지개펴듯~ 수건을 양손에 쥐고 짝짝 늘려주세요 ㅎㅎ

다이어트 하시는 분들은 식사대용으로 싸가지고 다니셔도 좋겠죠 ^^

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