별바라기 집밥요리

화이트데이는 남자가 여자에게 사탕 주는 날로만 생각하셨다면

올해부터는 달달하기만 한 사탕보단 직접 만든 또띠아 까르보나라 피자 어떨까요?

만드는 방법도 수월하고 모양도 이쁘고 무엇보다 맛도 좋아서 세상 어떤 여친이라도 폭풍감동 받을듯한데 ^^v

디오스 광파오븐을 이용해  화이트데이 선물 만들기- 또띠아 까르보나라 피자

오늘요리는 오븐이 있으면 수월하게 만들 수 있지만 오븐이 없다고 해도

다른 기구를 이용해 만들 수 있으니 레시피만 참고해주세요

재료도 마트가면 모두 손쉽게 구할 수 있는 재료고 상큼한 제철과일이나 채소들

한두 가지 더 추가해 만들면 건강식으로도 즐길 수 있는 또띠아 까르보나라 피자랍니다

자 그럼  재료소개와 함께  만드는 방법 들어갑니다 ㅎ

또띠아 까르보나라 피자(2판기준)

또띠아4장, 베이컨5장,양송이버섯 6개, 양파 반 개, 브로콜리 1/4개,

우유150ml,생크림 100ml, 감자전분 밥 수저로 깎아서 1숟갈

양념: 꽃소금1티스푼, 후추 약간, 다진 마늘0.5숟갈, 올리브유2숟갈,파슬리가루 약간

먼저 재료들을 준비해 봤어요

재료는 위에 소개한 그대로 베이컨을 비롯해 양파,양송이버섯,브로콜리,생크림,우유....

여기에 또띠아와 피자치즈가 빠졌네요 ㅎ

양송이버섯은 얇게 슬라이스 해주시고요

브로콜리는 흐르는 물에 담궜다가  흔들어 가며 씻어서 물기 털어내고 잘게 잘라서 준비해 주시고

양파는 잘게 썰어서 준비해 주세요

여기에 베이컨5장도 잘게 썰어서 준비 까르보나라 크림소스에 들어갈 재료들인데

이렇게 다 손질했으니 볶아주심 되겠져

먼저 팬에 올리브유2숟갈 두르고 열 좀 오르게 한 후에 다진 마늘 0.5숟갈넣고 마늘 향이 올라오게 볶아주세요

마늘 향이 적당히 올라오면 가장 먼저 달달한 맛과 음식의 감칠맛을 내주는 양파를 넣고 볶다가

양파가 투명해질 정도로 익으면 그때 손질해둔 양송이버섯,브로콜리,베이컨을 넣고 볶아주세요

야채들과 베이컨넣고 2분여 볶다가 야채들 숨이 죽으면 꽃소금1티스푼,후추 살짝 치고 간을 적당히 맞춘 후

우유150ml, 생크림100ml 넣고 부글부글 끓여주세요

또띠아 위로 올려줄꺼니 너무 묽은 상태면 흐르겠져 소스가 너무 묽으면 감자전분 살짝 넣어서 농도를 맞춰주시고요

크림소스가 걸쭉한 형태로 완성이 되면 가스불 내려서 한김 식혀주세요

바닥에 또띠아 깔고 그 위로 피자치즈 적당히 올리고

여기서 잠깐!!! 또띠아 까르보나라 피자엔 또띠아가 2장이 사용되는데

한 장으로 만들면 너무 얇아서 뜯어지기도 하더라고요

그래서 또띠아2장으로 만들어 봤는데 피자치즈를 올리는 건

바닥에 깐 또띠아와 그 위로 올리는 또띠아가 서로 잘 붙게 하기 위함이에요

바닥에 깐 또띠아 위로 피자치즈 적당히 뿌려서 올리고 그 위로 또띠아 한 장 더 깔고

그 위로 까르보나라 크림소스 적당히 잘라준 후에 피자치즈 뿌리고

이왕이면 색감도 이쁘라고 토마토 잘게 다져서 위로 뿌려봤어요

토마토와 파슬리가루 적당히 뿌리고 해서 오븐으로 고고씽~

오븐은 디오스 광파오븐을 사용했는데요 디오스 광파오븐은 오븐요리뿐 아니라 전자렌지요리, 건조기, 영양튀김기등

모든 요리가 가능하도록 다양한 메뉴얼로 구성돼 있어요 

자동메뉴얼로 지정해 요리할 수도 있지만 사용자가 수동으로 온도와 시간을 설정해 만들 수도 있고요

저는 주로 자동 메뉴얼로 지정해 요리하는데 수 천 가지 요리가 다 가능한지라 편리하네요

요즘 또 청첩장들 많이 날라오곤 하는데 신혼살림 장만하실 분들은

건조기,튀김기,전자렌지,오븐 이렇게 다 따로 구매하지 마시고

이 기능들이 다 포함된 디오스광파오븐 추천합니다 ㅎ

또띠아 까르보나라 피자 자동메뉴얼 오븐자동에 6번인 또띠아피자로  설정해 시작버튼만 눌러줬어요

요리설정하고 시작버튼만 눌러주면 되니 넘 간편하고 좋아요 >_<

이렇게 자동메뉴로 해서 6분만에 구워져 나온 또띠아 까르보나라 피자

한김 식혔다가  먹기좋게 잘라서  내줬네요

크림소스에 농도를 잘 맞춰 이렇게 잘라도 크림소스가 흘러내리지 않아요

봄날의 상큼함과도 잘 어울리는 화이트데이 선물~ 또띠아 까르보나라 피자

이렇게 만들어 주면 굳이 비싼 돈 들이지 않고 여친님께 근사한 식사대접 가능하겠져

참고로 여기에 와인 한 두잔 곁들이면 더 금상첨화 ㅋㅋㅋ

전 이렇게 구워서 여친님이 아닌 울 애들하고 한 판 먹고

남은 소스로 또 한판 구워서 저녁밥상에 올려 밥도 먹고 피자도 먹고 ^^;;

울 애기들이 살찌는 이유 다 저한테 있는 거 같아요 ㅎㅎㅎ