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디톡스다이어트 - 바나나식초 만들었어요

Author : 별바라기★ / Date : 2015. 5. 17. 09:13 / Category : 요리모음/마셔볼까

디톡스다이어트  -  바나나식초 만들었어요

다이어트 할때 더 큰 효과를 얻을 수 있는게 디톡스 다이어트잖아요

디톡스 다이어트는 말 그대로 몸 속 노폐물을 제거하는 도움이 되는 채소나 식초등을 활용한 홈메이드 주스인데요

다이어트에 필수적인 운동을 하고 난 다음 체내에 쌓이는 활성산소를 없애고 몸 속 독소를 제거해

건강한 다이어트를 할 수 있도록 돕는 다이어트가 디톡스 다이어트 인데요

디톡스 다이어트에 있어 가장 수월하면서 맛있게 할 수 있는 다이어트가 바나나식초 다이어트가 아닐까 싶어요

 

 

 

 

 

바나나식초 만들기 재료소개

바나나식초 : 바나나,식초,흙설탕 1:1:1  (각500g)

 

 

 


 

바나나식초는 바나나, 흑설탕,식초를 1:1:1 로 만드는게 가장 이상적이라 해요

흑설탕은 진한 흑설탕 그리고 식초는 현미식초가 좋다고 해서 현미식초로 준비해 봤네요

식초는 500ml , 흑설탕은 1kg 이여서 식초는 한통 다 사용하고 흑설탕은 반만 사용했네요

 

 

 

 

 

 

보통 바나나 식초를 만들때 흑설탕, 식초의 양은 가늠으로 넣을수 있지만

 바나나는 대략 한개의 무개가 200g 인지라 2~3개를  넣으시는 분들이 있으신데

바나나 껍질을 벗겨냈을때의 바나나 무게로 그람수를 측정해야해요

바나나 껍질 벗기니 대략 140g  정도되서 4개 준비했네요

 

 

 

 

 

바나나를 2cm 두께로 잘라서 열탕소독한 병에 담아주세요

 

 

 

 

 

이렇게 바나나를 열탕소독한 병에 담고 이 안에 흑설탕과 식초를 부어주심 되는데요

흑설탕과 식초를 따로따로 넣는거 보다 

설탕안에 식초를 부어서 충분히 녹여서 부어 주는게  좋다고 하네요

 

 

 

 


 

볼에 흑설탕 500g 을 담고 식초 500ml 를 부어서 수저로 충분히 저어서 식초에 흑설탕을 녹여주세요

 

 

 

 

 

오래 저었는데 그래도 흑설탕이 완벽히는 녹질 않더라고요 ㅋㅋㅋ

대충 휘리릭 저어서 적당히 녹여준 후에  바나나가 담겨진 유리병 안에 부었어요

 

 

 

 

 

이렇게 그릇 바닥에  녹지않은 흑설탕이 가라 앉아 있으니 용기를 적당히 흔들어 가며

흑설탕 남기지 말고 다 쓸어 넣어주시고요

 

 

 

 

 

 

 

요즘 날씨가 더워서 상온에서 한 2틀 그냥 두면 

바나나가 적당히 뭉글뭉글해 지면서 흑설탕 식초안에 녹아들어요

상온에서 2일 두고 2일후에 냉장고에 넣어서 일주일 정도 숙성 시켰답니다

 

 

살짝 렌지에 돌리면 바나나가 더 잘 삭는다 하는데

요즘 같은 날씨엔 안 돌리고 2틀만 둬도 바나나에 영양성분이

충분히 식초에 녹아들어 음료로 타마시는데 새콤달콤하니  맛있어요

 

 

 

 
 

 

상온에서 2일 ~ 냉장고에서 7일정도 숙성과정을 걸쳐

 이렇게 체에  바나나만 걸러서  바나나식초만 새로운 병에 따로 담아 놨네요

 

 


 

 

이렇게 체에 바나나 걸러서 바나나식초만 깨끗한 병에 옮겨 담아

 아침,점심,저녁 식사전에 큰 스푼으로 해서 한스푼씩 해서

물에 희석해 먹곤 하는데요 변비에 완전 짱!!!

변비뿐 아니라 요즘 날씨가 한 여름 날씨잖아요 운동하고 돌아와서 각얼음 몇개 띄우고

냉수에 타서 희석해 먹는데 머리털이 쭈빗쭈빗 서면서 갈증이 한방에 해소 되더라고요

음료뿐 아니라 각종요리에 샐러드소스나 무침에 매실청을 대신해도 좋고요

 

 

 

 


바나나식초의 효능

바나나 식초의 주재료인 바나나에는 펙틴이 풍부하게 함유되어 있다.

펙틴은 식이섬유로 몸 속의 유해물질을 흡착하여 배출하여 독소 배출을 돕고 다이어트 촉진에 도움을 준다.

바나나 식초를 만들 때 사용되는 흑설탕은 정제되지 않은 설탕으로 칼슘, 마그네슘, 철분이 풍부해

다이어트시 부족해지기 쉬운 미네랄을 보충할 수 있다. 뿐만 아니라 식초산은 지방과 당분을 에너지로 변환시켜

피로해소와 체지방 분해를 촉진시키기 때문에 다이어트에 도움이 된다.

바나나 식초는 바나나, 흑설탕, 식초를 한번에 섭취함으로써 각 영양 성분이

체내에 흡수되는 효율이 높아져 다이어트에 더욱 효과적이다.

 

 

 

 

 

한박스 넉넉히 사서 바나나식초도 많이 만들어 여름철 가족 음료로 활용하셔도 좋을듯해요

바나나 한 개(154g-중간크기 한 개)에는 과일 중에 가장 높은

칼륨 함유량(662mg)을 가지고 있으며,단백질1.1g이 함유되어 있다.

바나나에는 일일 섭취 권장량의 20%의 비타민 B6가 포함되어 있다고 하고요

또한 식이섬유인 펙틴이 풍부하여 포만감으로 다이어트에도 효과적이라 하네요 ^^

 


 

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Trackbacks 0 / Comments 21

  • Favicon of https://janiceshin86.tistory.com BlogIcon jshin86 2015.05.17 10:41 신고

    정말 감사합니다.
    나도 당장 내일 사다가 만들어 봐야겠네요.
    변비도 약간 있고 살도 빠야하니...

    아주 자세한 설명 감사드립니다.

    REPLY / EDIT

    • Favicon of https://nightsho.tistory.com BlogIcon 별바라기★ 2015.05.17 14:03 신고

      네 이 레시피는 천기누설 방송에도 나왔던 레시피네요
      건강에 도움이 많이 된데요
      저희는 생수와 희석해서 여름음료로도 즐긴답니다 ^^

      EDIT

    • Favicon of https://janiceshin86.tistory.com BlogIcon jshin86 2015.05.17 22:03 신고

      내가 한국 에서 살지 않아서 그렇게 자세히는 몰라요.

      하지만 내가 요즘 어찌하다 보니까..이렇게 티스토리 까지 알게 되어서 이런 훌륭한 블로그님도 알게 되었습니다.

      고마워요.

      EDIT

    • Favicon of https://janiceshin86.tistory.com BlogIcon jshin86 2015.05.18 01:56 신고

      제가 뭐 민든지 아십니까?^^

      오늘 아침에 마켓에 가서 바나나 사고 흙설탕 사고.....한국마켓에 들렸는데. ..문을 열지 않아서. ..현미식초를 살수가 없어서...


      오래전에 어떤분이 그분 집에서 딴 홍시감으로 만든 감식초로...좀 귀한거 같은데...그 걸로 과감하게 만들었어요.

      살짝 맛을 보니 괜찮은데요.

      감사드립니다.

      EDIT

    • Favicon of https://nightsho.tistory.com BlogIcon 별바라기★ 2015.05.21 06:13 신고

      정말 가깝다면 이런건 손수 만들어 선물해 드리고 싶네요
      넘 간단하기도 하고 늘 고마운 마음 한 가득이라서요 ㅎㅎ
      깻잎장아찌도 담아드리고요~ ^^

      EDIT

    • Favicon of https://janiceshin86.tistory.com BlogIcon jshin86 2015.05.21 06:30 신고

      아이고...말씀만 들어도 내 마음이 흐뭇해 지네요.

      이렇게 좋은 정보도 주시고 하는 방법까지 자세히 알려 주시는데
      ...더 이상 바랄게 없지요.

      감사드립니다.

      EDIT

  • 심마니 2015.05.20 16:53

    감사합니다 좋은정보 있는그대로 가져갑니다 개인적으로 감식초를 좋아하는데 감식초는 어떠한지요

    REPLY / EDIT

    • Favicon of https://nightsho.tistory.com BlogIcon 별바라기★ 2015.05.21 06:12 신고

      방송에서는 가장 이상적인 식초로 현미식초를 소개했을 뿐이지
      다른 식초는 안된다는 말이 없었어요
      감식초도 괜찮지 않을까요?
      그런데 한편으론 감식초는 이미 감발효액이 들어가서
      자칫 바나나의 성분과 섞여서 역효과가 나지 않을꺼란 생각도 드네요 ;;;
      확실한 답변 드리지 못해 죄송합니다

      EDIT

  • Favicon of https://winterstar.tistory.com BlogIcon 별 :D 2015.05.21 03:59 신고

    오홋~~~ 완전 간단...
    저도 만들어 봐야 겐네ㅇㅕ
    양 가늠법까지 자세히 알려주셔서 자신있게 도전할 수 있을 것 같아요~:)

    REPLY / EDIT

    • Favicon of https://nightsho.tistory.com BlogIcon 별바라기★ 2015.05.21 06:11 신고

      방송에 나온 내용 그대로 만들었네요
      여름에 만들어두면 물 많이 희석해서 여름음료로 즐겨도 좋아요 ^^

      EDIT

  • BlogIcon 애란 2015.05.21 08:11

    잘봤습니다
    저기죄송한데 식초만든 저유리병 어디서 구매하셨는지 알려주실수있나요??

    REPLY / EDIT

    • Favicon of https://nightsho.tistory.com BlogIcon 별바라기★ 2015.05.21 08:16 신고

      저 제품 비추에요 ;;;;
      왜 그러냐면 숨쉬는 유리병이라고 해서 위에 구멍이 뚫렷는데
      피클이나 장아찌할때는 유리병을 뒤집어 놔야 촛물이 고루 잘 베거든요 이런 과일청도 그렇고요 ~
      그런데 뒤집질 못하니 설탕이 밑으로 가라앉아요
      숨쉬는거 말고 숨 안쉬는 유리병 추천합니다 ㅋㅋ

      EDIT

    • 익명 2015.05.21 14:05

      비밀댓글입니다

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  • Favicon of https://nightsho.tistory.com BlogIcon 별바라기★ 2015.05.21 14:06 신고

    락앤락 숨쉬는 유리병이요

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  • 지나가는 이 2015.05.21 14:11

    저 흑설탕은 일반적으로 정제된 설탕에 색소만 첨가한 흑설탕입니다.. 그래서 흑설탕 고유의 성분이 전혀 없어요.. 그야말로 무늬만 흑설탕이죠.. 참고하세요

    REPLY / EDIT

  • 궁금이 2015.05.22 01:00

    걸러진 바나나 찌꺼기(?)는 버리나요? 다 녹아 없어지나요? 안녹은건 먹으면 안되는지..궁금합니다.

    REPLY / EDIT

    • Favicon of https://nightsho.tistory.com BlogIcon 별바라기★ 2015.05.22 07:46 신고

      거를때 따로 통에 담아서 식후에 한두개씩 먹으면 소화에도 도움이 되고 좋데요 ㅋㅋ
      참고로 전 그냥 버렸네요 ㅋㅋ

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  • BlogIcon 유숙희 2015.05.25 14:31

    내카스에 옮겨도 되죠~~

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  • 익명 2015.07.27 23:41

    비밀댓글입니다

    REPLY / EDIT

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