별바라기 집밥요리

 별바라기의 집밥요리 카카오채널 구독하기

http://goo.gl/t97MJu

오늘은 몸을 따뜻하게 해주는 요리를 하나 소개해 드릴려고 하네요

여자몸에 좋다는 쑥과 쑥엑기스로 만든 쑥 와플이랍나다....

몸을 따뜻하게 해주는 쑥 와플 재료소개  

쑥200g , 와플믹스300g , 우유200ml , 메이플시럽3숟갈 ,

생크림취향껏 적당량,토핑과일적당양 (쑥데칠때 소금약간)

​

쑥은 뿌리부분에 잘라내 주시고요.. 흙은털어내주시고

깨끗이 손질해 흐르는 물에 두어번 씻어서

끓는물에 소금약간넣고 데쳐주세요( 1분여간 데쳐주세요 )

​

데친쑥은 흐르는 물에 두어번 깨끗이 헹구워주시고

물기를 꾹 짜서 준비해 주시고요
 

​

믹서에 물기 짠 쑥과 우유를 넣고 곱게 갈아 주세요

우유100ml .. 남은 우유는 갈고나서 믹싱볼에 넣어주시고요

(우유를 조금 넣고 갈아야지 곱게 갈아져요)

믹싱볼에 간 쑥, 메이플시럽3숟갈을 넣고 우유100ml를  추가해 주시고요.....

믹싱볼위로 와플믹서를 체에 쳐서 알갱이 없이 와플믹서를 넣어주세요  (와플믹스300g)

밀가루 알갱이가 없이 반죽을 풀고 와플기에서 노릇하게 구워 주세요

반죽물이 이정도가 됐을때가 가장 적당해요...

반죽이 너무 되직하면.. 속이 부드럽지 않고요.. 또 너무 묽으면 구울때 애를 먹어요..

주걱으로 떨어트려 적당히 흐르는듯하게 해서.. 반죽물을 만들어 주세요~~~ 

한 국자씩 떠서  와플기에서 노릇하게 구워 주세요

 구운와플위로.... 메이플시럽대신 뿌려줄  쑥엑기스에요 

 작년에 만들어뒀던건데 만드는 방법은

매실청과 같은 방법으로 쑥에 설탕을 넣고 1년 동안 발효시켜주시면 되는데요~

더운 여름에는 물에 희석해 얼음몇개 띄워서 음료로 드셔도 되고요~

요  쑥효소(쑥엑기스)는  여자 생리통, 냉증, 부인병에 좋다고 하니~

이웃님들도 만들어 두셨다가.. 요리나 차.음료로 이용해 보세요 ^^

쑥와플 맛있게 냠냠~♡
 

노릿하게 구운 쑥와플 접시에 담고.. 그위 쑥엑기스 적당히 뿌리고..

 생크림 올리고 .. 토핑과일 올려서 맛있게 냠냠~

​

​

 쑥와플의 색감이 화사한 연두색인지라..

연두색 청포도좀 올려봤어요.....

색감을 맞추니 더 먹음직스러워 보이죠 ㅋㅋ

몸이 따뜻해지는 음식에는

쑥, 팥, 현미, 찹쌀, 차조, 통밀가루, 흰콩, 유색콩, 옥수수, 감자, 황설탕, 천일염, 푸른상추, 양배추, 시금치

 파, 양파, 생강, 마늘, 고추, 취나물, 후추, 카레, 참기름, 무, 연근, 우엉, 미역, 김, 다시마, 파래, 가지, 호박, 닭고기, 개고기, 소고기

양고기, 염소고기, 보통생선, 사과, 귤, 오렌지, 토마토, 복숭아, 대추, 인삼,녹용, 꿀, 구연산, 비타민 B C, 소주 등등......

이런 음식이 꼭 도움이 된다는건 아니지만.. 그래도 많이 드시면 소화나, 기타 찬몸에 효과가 있을꺼라고 보네요

블로그의 사진과 글은 별바라기에게 저작권이 있습니다

불펌,재편집,무단복제,네이버를 포함 외부 사이트 링크는 삼가해 주세요

필요하시면 스크랩은 마음껏 해가세요.

단! 불순한 의도 (상업적 목적)로 위의 사항을 위반할 시

​법적인 책임을 물어 손해배상 청구하겠습니다 

집밥요리 카카오채널 구독하기

https://story.kakao.com/ch/zipbobcook