별바라기 집밥요리

T.G.I 케이준엔젤디너 따라하기 새우베이컨말이 & 야채볶음밥
티쥐아이에서 판매되고 있는 케이준엔젤디너를 홈메이드식으로 만들어 봤어요

일단 금전적으로 절약되고 집에서 만들어 깨끗하고

무엇보다 푸짐한 양으로 배부르게 먹을 수 있어 가족모두 좋아했던 요리네요

아이들 생일파티나 연말 가벼운 홈파티용을 추천하는 요리네요

새우베이컨말이 & 야채볶음밥 재료소개

새우 1박스 (60마리내외)....  케이준 엔젤디너15개 나머지는 소금구이& 샐러드

베이컨 15장. 고추가루약간. 칠리소스6숟갈. 소금.후추.식용유약간씩

볶음밥: 밥두공기. 게란2개. 파프리카 홍.노 다짐 밥수저로 2숟갈 분량. 생 파샐리 약간 .

소금.후추.통깨 약간씩. 식용유2숟갈

케이준엔젤디너에 들어갈 15마리는 머리는 떼내고  꼬리쪽만 남겨두고 몸통의 껍질은 벗겨주세요~

그리 손질해 옅은소금물에 두어번 깨끗이 씻은후에 물기빼고

고운소금과  후추 살짝 뿌려 한 10여분 그냥 두세요

밑간에 새우에 베이컨을 말아주세요

베이컨이 너무 길어서 반으로 잘라서 돌돌 말아줬어요

베이컨 돌돌만 새우 산적꼬지 이쑤시개 2배정도 되는 꼬지에 하나하나 꽂아서

위에 매콤한 맛을 내기위해 고춧가루 살짝 뿌려주시고요

팬에 식용유 한숟갈 정도 두른후에 앞뒤로 칠리소스를 발라가면서 구워주심 됩니다.

팬에 구우실때는 불을 세게하면 탈수가 있으니 중약불에 놓고 앞뒤오 익혀주셔야해요

탈게 염려스러우면 오븐에  170도 온도에서 15분정도 구워주심 되고요

앞뒤로 골고루 칠리소스를 발라가면서 구워주셔야 해요

새우는 소금과 후추로 밑간을 살짝 한지라~ 괜찮고요

베이컨의 발라줄 소스를 다른 소스로 하셔도 되는데 칠리소스가

매콤하면서 달달하니 가장 무난하고요 취향껏 립소스를 발라주셔도 되고요

이렇게 살짝 익혀서 불 끄고 잠시뒀다가 볶음밥 해서

다시 따뜻하게 익혀서 볶음밥위에 살포시 얹어주심 됩니다.

소스는 따로 내지 않았는데 홀그레인머스터드 소스나 아이들 좋아하는 허니머스터드 소스를

따로 내주셔도 되는데 간이 적당한지라 그냥 드셔도 좋고요

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- 볶음밥 만들기 -

볶음밥을 만드실땐 찬밥으로 하면 덩어리가 뭉쳐져 밥알이 제대로 살지 않으니

찬밥일경우엔 전자렌지에 1~2분간 돌려서 뜨겁게 해주시고요

팬에 식용유 한숟갈 두른후에  계란2개 푼 계란물을 붓고 스크램블을 만들어 주세요

계란물 붓고 어느정도 익으면 젓가락으로 마구마구 저어 만들어 주심 되고요

스크램블을 한쪽팬으로 몰아넣고 여분의 팬에 파프리카 다짐 (홍.노) 를 넣고 볶아주세요

한 3분여 볶아주시다가~~~ 밥 두공기 넣고 소금과 후추로 살짝만 밑간해서

거의 볶아졌을때~ 생파슬리 다져뒀던거 뿌려서 한번 더 볶아서 완성

새우베이컨말이가 어느정도 간이 되어 있으니

볶음밥은 심심할 정도로 해서 ~ 간을 살짝만해서 드시는게 좋고요

다 볶아졌을때 통깨를 살짝 뿌려주심 더 고소해 지겠져?

색감도 알록달록 이쁘지만 ~ 담백하니 아삭하게 씹히는 파프리카도 맛도 향도 좋아요

입맛없을때 이거 하나만 해서 김치 올려드셔도 맛있답니다.

이제 밥도 다 볶아졌으니

팬에 있던 새우베이컨말이 한번 더 살짝 익혀 뜨거울때 밥위에 올려서 맛있게 냠냠!!!~

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좀 퍽퍽할꺼 같아 쉬림프 샐러드도 준비해 봤어요

머스터드 소스나 홀그레인 머스터드 소스를 곁들여 내셔도 되고요

저희처럼 그냥 담백하면서 매콤하게 그냥 드셔도 좋고요

피클이나 김치를 내셔도 좋고요

집에서 해드시는거니 꼭 팸레 따라할 필요없이

취향에 맞춰 찬은 내주시면 될꺼 같아요

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 15마리만 케이준엔젤디너 만들어 먹고~나머지는 소금구이 해 먹었어요

앗!!~ 그리고 새우 살때요~ 새우안에 소금이 들어있어요 ㅎㅎ

이 새우는 요리에 다양하게 활용하실수 있는 중하정도 싸이즈고요~

신선하니~ 마리수도 엄청나서 연말마티나 가족모임등에 한두팩만 사도

새우구이등  다양한 요리 해드실수 있을정도로 양이 많아요

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새우구이 몇마리 남겨놨다가 신선한 샐러드야채에 넣어

키위와 마요네즈 꿀등을 넣어서 샐러드 소스도 만들어 뿌려먹었더니

 입안이 개운해 지면서 키위향도 좋고 아이도 곧잘 먹더라고요

​집에서 만든 케이준엔젤디너인데 어때요?

알록달록 아삭씹히는 볶음밥도 맛있었고

칠리소스에 구운 새우베이컨말이도 맛있었고요

양까지 푸짐하니 집에서 만들어 먹길 잘했단 생각이 들더라고요

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