별바라기 집밥요리

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건강해지고 이뻐지자! 이제 너무 들어서 귀찮죠? 올해 저의 삶의 목표 랍니다!

 그전에는 한 해를 마무리 하면서 다음해에도 돈 많이 벌게 해주세요! 이 말이 꼭 들어갔는데

 크게 아프고 나선 돈보다 건강이고..

그리고 아이들 머리가 커갈수록 한 없이 작아져만 가고 자신감 없어지는 모

저뿐 아니라 아이들에게도 근심이 될까

이쁜엄마 자신감 있고 당당한 엄마로 거듭나고 싶어서 이렇게 정했네요 ㅎㅎ

 요즘 건강식품 소개를 많이 해드리는데요

오늘 소개하는 나또(낫토) 덮밥은 다이어트와 건강을 생각하시는 분들이라면 주목해 주세요! ^^

다이어트하시는 분들이라 건강식품에 관심 있으신 분들은 모두 아실만한 나토(낫또) 랍니다

낫또가 표준어긴 한데 나또,낫토 로도 불리운다죠 ;;;

뭐 낫또건 나또, 낫토건 우리몸에 좋다는것 만큼은 확실하다죠 ㅎㅎ

살아있는 실의 힘 생나또는 일본의 대표적인 발효식품인데요

식이섬유가 풍부해 변비 예방과 다이어트에도 좋고, 장내 노폐물과 독소배출을 도와 여성 피부미용에도 좋다고 하죠.

세계 5대 건강식으로도 뽑힐 만큼 건강에 좋은 음식이랍니다.

이렇게나 건강에 좋은 나또(낫토)를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 레시피 알려드릴게요.

나또(낫토) 덮밥 재료소개 

나또(낫토) 두 팩 , 밥 한공기 반, 식초 0.5숟갈, 가쓰오간장, 매실청 1숟갈, 참기름 1숟갈,

실파다짐 1숟갈, 마른김 1장,  통깨 약간
 

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 이렇게 겉포장을 살짝 걷어 내니 생나또가 인사하네요! 하이!!!! 날 먹어줘 먹어줘~ㅋㅋㅋ

 나또는 삶은 콩을 나또균 (Bacillus subtills)을 이용해 발효시켜 만든 일본의 대표적인 발효식품으로

 단백질, 식이섬유, 나또키나제 등 영양이 매우 풍부한 발효식품인데요

 대형마트를 비롯해 마트에 냉장코너에서 손쉽게 구할 수 있답니다.

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이렇게 젓가락으로 20번 가량 저으면 끈적끈적한 점액이 실처럼 생기는데

이게 바로 챙기를 사람들이 주목하는 "나또키나제" 에요

유효균과 효소들이 응축되어있고, 소화흡수를 도와주는 성분이 있어,

  휘휘 스무번 정도 저어서 실이 많이 생기게 해서 먹으면 더욱 좋다고해요

저도 처음에 먹을때 이 끈적끈적한 실처럼 뽑아져 나오는 점액이 신기해서 마구마구 저었던 기억이 나네요 ㅋㅋ

그럼 건강도 챙기면서 한끼식사로도 부족함이 없는 초간단 나또덮밥 함께 만들어 볼까요? ^^

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 나또(낫토) 덮밥을 만들기 위해선 먼저 실파를 다져서 준비해 주시고요 (한숟갈정도)

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생나또 두팩에 실파다짐을 넣고 ,식초 0.5숟갈, 가쓰오간장, 매실청 1숟갈, 참기름 1숟갈 한데 넣고 고루고루 섞어주세요
 

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 가쓰오 간장은 생나또를 구매하심 안에 들어있는 제품으로 넣어줬고요

 겨자소스도 취향껏 넣어주심 되는데 아이와 함께 먹을거라 겨자소스는 넣지 않았네요
 
  

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 이렇게 나또(낫토) 안에 양념을 해 젓가락으로 고루고루 양념이 잘 묻게 뒤적여 준 후에

준비된 밥위에 뿌려주심 완성!

 참 쉽고 간단하게 한끼를 대신할 수 있을 뿐 아니라 미용에 건강까지 챙길수 있는 나또(낫토) 덮밥이에요 ^^
 

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 밥은 현미밥을 1공기 반 넣고 마른김 한장을 가위로 잘라 밥위로 뿌려줬어요

 이 위에 양념한 나또(낫토)를 올려서 맛있게 냠냠!

양념한 생 나또(낫토)에  통깨를 조금 더 뿌려  고소함을 더 추가했고요

 이렇게 준비해서 계란국과  김치 하나로 한끼식사 준비했네요

 
 나또(낫토)는 다이어트에 도움되고 변비에 좋다고 해서 오래전 부터 즐겨 먹었던 메뉴중 하나랍니다.

 따스한 봄이되고 나서 건강과 미용을 생각해 새로운 마음으로 운동하시는 분들 많으신데

 백날 운동하고 치킨뜯고 살찌는 음식 먹으면 말짱황이잖아요

 운동에 앞서 먹는거서 부터 신경을 써주셔야 하는데요 다이어트와 변비, 건강, 미용, 성인병예방까지

 다섯마리 토끼를 잡을 수 있는 식품이 바로 나또(낫토)랍니다.

 나또(낫토)의 효능을 일일이 나열하기가 힘들 정도로 나또(낫토)는 일본에 대표적인 장수식품인데요

 나또의 효능중 대표적인 효능 몇가지 간단하게 소개해 드릴께요
 

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나또의 효능

 변비에 좋은 낫또!

 나또에는 식이섬유가 풍부해서 장 내 노폐물과 독소를 배출하며

변비예방과 다이어트에 도움이 된다고 하는데요

 나또는 유산균이 풍부할 뿐 아니라 염증을 줄여주는 셀레늄과 같은 항산화 성분이 들어있고

 또한 변을 무르게 만들어주고 장세포를 튼튼하게 만드는

아연, 각종 아미노산 등이복합적으로 들어있어

장을 위해 태어났다고 해도 무방할 만큼 <변비에 안성맞춤인 식품> 이라고 하네요!

 
 피부까지 맑게!

 나또 1g 속 10억마리의 유효균이 장 내 노폐물 배출을 도와,

장 건강은 물론, 피부까지 맑게 지켜 준다고 하는데요

 나또의 끈적한 점액 성분이 보습에도 도움을 준다는 점이 논문을 통해 밝혀져,

 나또의 점액을 이용한 화장품이 늘어나는 등 인기를 얻고 있답니다.

(저도 요 화장품 써본적 있다죠 ^^ )
  

 여성건강에 좋습니다.

 나또에는 미용과 건강에 필수적인 비타민, 미네랄, 필수 아미노산, 철분, 칼슘, 식이섬유가

 풍부하게 포함되어 있어

임신을 계획하고 있거나 임신중인 여성들의 건강에 도움이 된다고 해요

 또한 콩을 48시간 발효시키면 콩 속 이소플라본, 식이섬유 등

여성 건강에 좋은 영양분의 흡수가 더 좋아 진다고 해요 

 나또가 함유하고 있는 이소플라본 성분은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 구조로

 생리불순, 생리통, 생리전증후군 등 여성 특유의 고민 해결을 기대할 수 있다고 하네요

갱년기 여성들에게 콩이 좋은건 다 아시죠? ^^

  
 성인병을 예방해 줍니다.

 나또에만 있는 '나또키나제' 성분은 혈전(혈관 내 노폐물)을 용해해

심근경색, 고혈압 등 성인병 예방에 탁월하다고 하네요

 안그래도 고혈압으로 병원에 입원했을때 

미소 된장국이 그리 나오더라고요 ;;;; 음 이렇게 깊은 뜻이? ㅋㅋㅋ

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 나또(낫토) 모르고 먹을때도 건강에 좋은 식품이라는 확신은 확실히 있었거든요

 그 확신은 먹어보니 알 수 있겠더라고요

나또 먹은 그 다음날 화장실에서 완전 쾌변을 보고 나서 이게 나또의 힘이구나! ㅋㅋ하는걸 느꼈고요

불규칙한 생활습관으로 저녁에 폭식을 하는 경향이 있었는데

 폭식을 줄이고 저녁에 배가 정 고프면 나또에 양념해서 간단하게 한끼대용식으로 채우고 자면

 포만감도 커서 먹는 욕구가 줄어드니 자연스레 폭식하는 습관도  없어지게 됐고요

 아침에 일어나면 장내 세균들이 난리를 쳐서 그런가 바로 화장실로 가서 쾌변을 보곤 했답니다

 이렇게 아침에 쏟아내니 몸도 가볍고 피부도 좋아지는거 같고 그래서 일년 넘게 꾸준히 애용하고 있는데요

 건강뿐 아니라 미용까지 생각하시는 분들이라면 나또 꼭 챙겨드세요 ^^

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