별바라기 집밥요리

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약단밤 견과류 맛탕으로 만들어 봤어요!
올해 처음 만나본 약단밤 맛있어요~ >_<
저는 구워서 그냥 군밤식으로
만들어 먹는걸 좋아하는데
아이들은 좀 달달해도 좋겠다 싶어서
견과류 듬뿍 넣고 견과류 맛탕식으로 만들어 봤네요

너무 간단해서 소개하는게 민망할 정도 ㅋㅋ

약단밤 견과류 맛탕 재료소개
약단밤 500g
설탕 2숟갈
올리고당 6숟갈
간장1숟갈
견과류, 건과일 취향껏
검은깨 약간

약단밤은 전자렌지에서 5분
팬에서 약한불에 10분
강한불에선 5분이면  다 조리가 되는데요
밤마다 칼집이 나 있어서
조리후에 톡으로 살짝 벌려줌 알이 톡 튀어 나와요 ㅎ
길거리 가다보면 요즘 많이 판다고 하는데
저는 요즘 외출할 일이 병원갈때 뿐이 없는지라
밖에서 판매되는건 아직 만나보질 못했네요 ㅎ
그런데 1kg 양이면 3-4명이
넉넉히 까 먹을 수 있는지라
밖에서 파는건 안 사먹을듯 ㅎ

이렇게 까면서 반 먹고 남은 반은
견과류 맛탕으로 만들어 봤어요

​

​

​

견과류는 키즈 견과류로
아몬드, 호두, 크랜베리, 요거트 건포도 등 ...
하루 한봉 견과류 이용하심 편해요

견과류와 건과일양은 ~
보시다시피 손으로 쥐어서 한줌 
칼로 다져서 넣어줬어요

팬에  설탕2숟갈, 올리고당 6숟갈
간장 1숟갈 넣어 주시고요
이대로 가스불에 올려
바글바글 끓어 오를때 까지 기다려 주세요

​수저나 주걱으로 젖지 마시고
바글바글 끓어 오를때
이때 까둔 밤을 넣어주시고요

​

​

​이렇게 깐 밤을 넣고 ~ 
3분여 뒤적여 주세요

​

​

​다진 건과일과 견과류 넣고
뒤적여 준 후에 ~ 가스불 내려서 마무리

이렇게 시럽을 고루 입힌후에
여기에 검은깨 살짝 쳐서 마무리 했네요

뜨거울때 먹어야 진정 맛있으니
식기전에 빨리 드세욤 ㅋ

​

이렇게 약단밤 견과류 맛탕이 완성됐어요
사진 찍다보니 식어서
사진찍고 나서 렌지에 살짝 돌려서 내줬네요
하나하나 찝어 먹기도 편하고
한입크기인지라 아이들 간식으로 그만이네요
물론 맛있어서 더 잘 먹는듯

전 겨울엔 고구마 간식 많이 해주는데
올해 처음 만나본 약단밤
가격도 저렴한거 같고
무엇보다 맛있고 아이들이 좋아해서
이번 겨울 간식은 약단밤으로 많이 달리고 있네요
까놓고 먹다가 남으면
전자렌지에 살짝 돌려 먹어도 별미고
아무튼 올 겨울은 약단밤으로 많이 달려 보려고요 ㅋㅋ

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