별바라기 집밥요리

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냉장고를 털어서 나온 재료들로 휘리릭 간단하게 만들어본 마카로니 샐러드에요

마카로니 크기로 해서 알갱이들을 잘게 만들어 수저로 퍼 먹을 수 있게 만들어 봤네요

한끼식사 대용으로도 좋지만 저는 식후에 3수저씩 크게퍼서 후식으로 즐겼어요~

 
수저로 퍼먹는 마카로니 샐러드 재료소개

마카로니 종이컵 기준으로 2/3컵, 오이반개, 사과반개, 당근 1/3개, 삶은계란 3개,

샐러드소스: 마요네즈 4숟갈,꿀1숟갈, 꽃소금 3꼬집

요거이 바로 오늘메인 주재료인 마카로니에요

샐러드 해 먹을려고 사다둔 한봉다리 반년 넘게 해먹은거 같아요

좀처럼 그 양이 줄지 않아서 냉장고에 넣어두고 두고두고 먹던 마카로니네요

가끔 떡볶이 해 먹을때도 한줌씩 넣어주고 있고요

당근,오이,사과 ,계란

사과는  까먹다 남은걸 활용했고요

당근도 차례지낼때 사용하고 남은걸루 이용~

오이도 보심 아시겠지만 살짝 겉이 말라가는걸 꺼내서 찬물에 오래 담궈놨다 사용했네요

먼저 계란과 마카로니늘 삶아줘야 하는데 일타이피라고 계란을 먼저 삶다가

마카로니를 넣고 삶아줬는데 찬물에 게란을 넣고 삶다가 물이 끓어오르기시작하고 나서

5분여 지나서 준비한 마카로니를 넣고  10여분간 푹 삶아서 완성!

이렇게 두개를 나눠 삶지 마시고 한번에 삶아 가스비절약~ 별바라긴 알뜰 아지매 ㅋㅋㅋ

중간에 소금도 1/3스푼정도 넣어서 삶아주시고요

삶은 계란과 마카로니는 따로 분리해 계란은 찬물에 한번 씻어 식혀주시고

마카로니도 채에 받쳐 찬물에 충분히 식혀서 물기빼서 준비해 주시고요

쫀득쫀득한 마카로니 ~ 저는 가끔 이렇게 삶아서 그냥 수저로 퍼먹기도 해요 ㅋㅋ

니맛도 내맛도 아닌 마카로니에 쫀득한 식감을 너무 좋아해요

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그외 나머지 재료들 당근, 오이 , 사과, 삶은 계란도

마카로니 크기처럼 잘게 잘라서 준비해 주세요

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사과, 당근,오이,마카로니 한데 넣고 마요네즈 4숟갈, 꿀 1숟갈, 꽃소금 3꼬집 한데 넣고

고루고루 버무리 수저로 퍼먹는 마카로니 샐러드 완성

마요네즈양을 조금 덜 넣었어요

몇숟갈 더 넣어줘야 더 고소하고 맛있는데 살찔 부담감 때문에 조금 덜 넣고 버무려 줬네요

꿀도 2숟갈 정도 들어가야 더 달콤하니 맛있는데 그놈에 살이 뭔지 ㅋㅋㅋ

요즘 조금은 덜 맛있더라도 조금 덜 넣자는 주의네요

음식 맛을 평가할때 가장 중요한게 음식에 간인데

기존 입맛대로 간을 맞추면 혈압이 높아지고 하는지라 간도 아주 살짝만 해서 싱겁게 먹으려 노력하네요

이왕 낳자고 결심한 아이인지라  엄마니 하는데 까지는 열심히 하자는 생각인지라

뭐든 건강에 안 좋다 하는건 꺼리고 건강식 위주로 많이 가려고 노력하고 있어요

재료들을 잘게 잘라서 이렇게 밥수저로 퍼 먹어야 제격이랍니다 ㅋㅋㅋ

보통 식후에 밥수저로 해서 3-5숟갈정도 후식으로 잡솨주는데 맛있어요 >_<