별바라기 집밥요리

스테이크소스 만드는 법

 스테이크소스: 양송이버섯4개,양파반개, 스테이크소스5숟갈,케찹1숟갈,버터20g

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스테이크 소스 만들기 

 양송이버섯4개,양파반개, 스테이크소스5숟갈,케찹1숟갈,버터20g

양송이버섯,양파를 채썰어 주시고요

마른팬에 버터20g 정도를 넣고 녹인버터에 양파를 1분여 볶아서 숨을 죽이고.

여기에 양송이 버섯을 넣고 또 1분여 볶다가

스테이크소스5숟갈,케찹1숟갈 넣고 바글바글 졸여주세요

여기에 레드와인을 살짝 넣어주시면  더 맛이 좋은데 없어서 패쓰~ ㅋㅋ

이렇게 구릴에 구운 스테이크 접시에 담고 그위로 스테이크 소스 뿌리고

한쪽으로 옥수수콘,딸기, 야채 조금 올려서 맛있게 냠냠!~~

아~  스테이크 소스 뜨거울때 치즈한장 올려주면 것도 무지 맛있는데 ㅋㅋ

냉장고에 치즈가 있었는데 깜빡하고 올리질 못했네요 

뭐 없음 없는대로 이렇게 집에서 외식분위기를 내네요

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요즘 한우농가가 많이 어렵다고 하는데

또 대형마트가면  돼지고기 가격이나 한우 가격이나 큰 차이가 없는거 같아요

저희는 원래 소고기 보다는 돼지고기를 즐겨 먹었는데

이유는 머 맛도 있겠지만 가장 큰 이유는 가격이 상당히 부담스러워서;;;

솔직히 등심으로 스테이크  만들어 집에서 먹을려고 해도

  네식구 먹을려면 십여만원돈 하는지라..적잖이 부담이 되긴 하더라고요

아니 한우 농가는 어럽고 고기가 그렇게 싸다고 해도

실구매자들이 대형마트나 정육점가서 살려고 하면 여전히 비싼데

아무래도 많은 유통단계를 걸치면서 중간 도매상들이이득을 많이 보는거 같은데

한우 농가를 살리기 위해서 중간 유통단계없이

생산자에서 실구매자로 바로 연결되는 유통단계가 필요할듯 한데요..

고기쪽이 그런게 좀 힘들다는 얘길 전에 들었는데.. ㅠㅠ

정부차원에서 어떻게 빨리좀 잡아줬음 하는 바람이네요

농가도 살리고  소비자들도 싸고 저렴한 가격으로  한우 많이 찾을수 있게요

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