별바라기 집밥요리

오늘의 요리는 전국민 누구나 쉽게 만들수 있는 후루츠아이스볼입니다.

얼려놨다 더울때 하나하나 꺼내 먹어도 되고요

저처럼 볼에 담아 빙수대신 먹어도 좋고요~

이 음료 왜이리 기특하져 그냥 붓고 얼렸을뿐인데

색감도 이쁘고  넘 맛있어요

냉동실에서 빼서~~~ 초코시럽 살짝 뿌려줬더니

먹을때 초코향과 단맛이 약간 추가되니 더 맛있더라고요

아이들 좋아하는 소프트아이스크림위에 올려줘도 좋고

아님 믹서에 돌려서 샤벳처럼 만들어 스픈으로 떠먹어도 맛있을꺼 같아요

아이가 좋아하는 순서대로  사왔어요~~

딸기를 가장 좋아해 가장 큰 용량을 골라왔고

그리고 망고와 키위~ 요 세가지 과일로 이쁘게 얼려볼께요 ㅋㅋ

이건 아이들과 같이 만들어도 좋아할꺼 같아요 아니 그냥 얼음틀에 부어만 주시면 됩니다.

부어서 바로 냉동실로 고고씽!!!!~~

다섯시간여 얼린후에 ~~ 꺼내봤어요

참 많이도 얼렸져?   그래도 이정도 얼려놔도 한 2~3일이면 다 동나요

맘 같아선 이거 두배로 얼리고픈데 한여름이다 보니 냉동실에 들어가있는

음식물들이 많다보니 ~ ;;

원형아이스틀에 부었더니 이리 봉긋봉긋 땡글땡글하게 얼려나왔네요~~

식사후에 입가심으로 몇개 드셔도 좋고요~

아이들 학교나 학원다녀야 중간참 간식으로 내줘도 좋고요

소프트아이스크림이나 빙수만들때 모양내기로 올려주셔도 좋고요 건 뭐 취향껏~~ 담아

맛있게 드심 됩니다.

초코시럽을 살짝 뿌려봤더니 더 맛있네요

단맛도 나고 ~ 초코향도 나고 ~~ 작은볼인지라 수저로 하나하나 퍼먹어도 되고요

이 아이스볼 믹서기에 갈면 바로 샤벳됩니다.

아무것도 넣지않은 생과일 그대로인지라 아이들 건강에도 좋고요

한여름철 빙과류 많이 먹이는데 이왕이면 비타민 보충도 되고  몸에도 좋은

이런 과일빙수는 어떤가요? 

과일도 얼려먹으니 색다른 맛이네요

난 아무것도 들지않는 과일을 통채로 갈은 쥬스를 샀을뿐이고~~

그 쥬스를 얼렸을 뿐인데 ;; 요거 왜이리 맛있는겨 ㅋㅋ

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홍삼농축액 홍삼 팥빙수

무더운 여름  시원하게 보내면서 원기까지 보충해 줄 수 있는 홍삼 팥빙수에요 ㅎㅎ

시원하면서 달달구리하니 이거 너무 별미네요

홍삼이 약간 쓴맛이 나서 아이들이 잘 안 먹는데

이렇게 해주니 홍삼인지도 모르고 홍삼한팩 꿀꺽!!! ​

그래도 홍삼제품이기에  아이들이 쉽게 잘 안 먹는데

아이들도 맛있게 홍삼을 접할 수 있게 이렇게 팥빙수로 만들어 봤어요 

홍삼 팥빙수 재료소개

​홍삼 2팩 (한팩당 90ml) , 생수 360ml

팥빙수 팥 4숟갈, 요플레한통, 연유, 초콜렛, 등 토핑은 취향껏 준비하세요

홍삼농축액 180ml +  생수 360ml

이렇게 홍삼농축액에 물을 타니 당연 홍삼맛이 옅어지겠죠..

이렇게 옅은 홍삼농축액을 얼려서 팥빙수로 만들어 봤어요

홍삼팥빙수에 들어갈 팥빙수 팥이에요 

예전에 만드는 방법도 소개해 드렸는데 

이렇게 만들어  한번 넣어먹을양만 해서

비닐팩에 넣어 냉동실에 얼려놨던거 꺼내서 이용해 봤어요 ~

팥빙수 팥 만들기

http://nightsho.tistory.com/356

홍삼 팥빙수 위에 토핑으로 뿌려줄 초코~

집에 있는 아이들 먹다남은 초콜렛 녹여서 지그재그로 뿌려줬어요.. 

이렇게 비닐팩에  딱딱한 초콜렛을 넣고 뜨거운 물에 담궈두면

날이 뜨거워서 쉽게 잘 녹아요 ㅎㅎ

모서리쪽으로 구멍을 작게 뚫어서 지그재그로 뿌려주세요~

물에 희석해 얼린 홍삼농축액~~

 이렇게 4시간 정도 얼리니 꽁꽁 얼려졌네요 ~

팩에서 꺼내 믹서기나 빙수기에 넣고 갈아주세요 

저는 믹서기에 갈았는데요 우리집 믹서기는 칼날이 좋아서

얼음도 쉽게 갈아져요 ~ 그런데 보통의 믹서기로는

갈리는게 수월하지 않으니 빙수기를 이용해 주세요

믹서기에 갈은 홍삼농축액~~~~~ 빙수컵에 담아주시고요

이 위로 토핑들을 올리면 홍삼 팥빙수 완성!!

홍삼농축액 위로  연유좀 붓고

팥빙수팥 올리고 요거트 반통 붓고

위에 짤주머니에 녹인 초콜렛 뿌려주시고~ 

아이들 좋아하는  견과류도 좋고 과일도 좋고

 올려지는 토핑들은 취향껏 이용하세요

저는 아이들 먹다 남은  팡팡 터지는 과자류도 좀 올려줬네요

다 만들고 나서 완성 단계에 과자도 하나 콕 꽂아주시고

이렇게 과자까지 하나 꽂아두니 사먹는 팥빙수 못지않게 엣지있죠? ㅋ

홍삼을 얼리니 시원할뿐 아니라 달달구리한 토핑으로 인해 아이들도 너무 좋아라 하네요 ~

떠먹다가 사진찍고 뭐하다 보니 녹아서리

정작 먹을땐 그냥 마셨어요 ~ 마시는데도 맛있어 맛있어~

토핑은 취향껏 과일을 올려주셔도 되고~

 아이들이 좋아하는 찰떡이나 견과류등을 올려주셔도 좋고요

아니면 위로 생크림이나 아이스크림을 한스푼 떠서 오려줘도 괜찮고요

홍삼 팥빙수 ~ 간단하니 후식으로 휘리릭 만들어줘도 좋을듯 하네요 ... 뿌잉뿌잉 ㅋㅋ

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제가 실은 가장 좋아하는 야채가 단호박이거든요

그래서 제 블로그에 단호박 관련 레시피도 많거든요

오늘도 그래서..여름방학 맞은 아이를 위한답시고 해준 간식이지만

아이보다 제가 더 좋아하는 간식이 됐네요

홈메이드 단호박 아이스크림 재료소개

단호박반개, 생크림 한통 250ml, 벌꿀 4숟갈, 건자두 5개 , 아몬드슬라이스 (토핑)

먼저 단호박을 겉껍질을 필러를 이용해 벗겨내 주시고요

반으로 갈라 씨를 다 빼내주세요

씨를 빼낸 단호박 적당한 크기로 잘라주시고 찜기에 넣어서 쪄주세요

김오른 찜통에 넣어서 20여분 쪄 주시고 차게 식혀주세요

아이스크림에 건자두를 넣으면 새콤달콤한 건자두맛에

쫀득쫀득 씹히는 식감까지 어울어져 별미랍니다

건자두 말고 기타등등 건과일을 이용하셔도 되고요

찜통에 찐  단호박은 차게 식혀서 으깨주세요

곱게 으깨주셔도 되고요

단호박의 씹힘을 느끼고 싶으시면 설렁설렁 눌러서

덩어리째 넣어주셔도 좋고요

생크림이에요

마트에 가면 요즘은 손쉽게 구할수 있는데요

설탕이나 꿀이 들지않은무가당 생크림으로 준비해 봤어요

생크림 한팩에 250ml 한통을 붓고 거품기를 이용해 마구마구 젓다보면..

생크림양의 2배가 될때 그때 크림이 완성이 돼요

완성된 크림에 단호박과 건자두, 벌꿀을 넣어서

고루고루 섞어서.. 냉동실에 얼려주심 돼요

단호박은 찜기에 한통을 쪘지만 으깬단호박 양은 반개정도 된답니다

이렇게 생크림에 으깬 단호박 넣고

생크림안에 으깬 단호박 그안에 건자두 잘게 썰은거 넣고

여기에 벌꿀 4숟갈정도 넣고 마구마구 저어서 고루고루 잘 섞게 해주세요

잘 섞은 단호박아이스크림 반죽을 통에 담고 냉동실에 꽁꽁 얼려주세요

단호박아이스크림 반죽을 통에 담고

냉동실에서 4시간 가량 얼려주세요

4시간정도 얼린후에 중간에 꺼내서

이렇게 포크를 이용해 중간중간 두번 긁어서

다시한번 굳히리고 들어가심 된답니다.

이렇게 포크로 긁어주는 이윤? 서로 잘 섞여 지라고

그리고 아이스크안에 든 재료들이 뭉치지 말라고

생크림보다 단호박무게감이 있어서 긁어주지 않으면

바닥부분에 단호박이 몰리거든요

이렇게 중간에 긁어내서 고루고루 잘 섞어줘야

모든 재료들이 골고루 잘 섞인 단호박아이스크림이 완성 된답니다..

아이들도 좋아하지만.. 저 개인적으로 여름간식으로 추천하는 레시피 랍니다..

아이들 간식으로 영양가높고 부드럽고 맛있는 단호박 아이스크림으로

시원한 여름나기 해주세요

가격도 착하고 맛도 좋고 무엇보다 색소나 첨가물 없는 건강 여름철 간식이랍니다