별바라기 집밥요리

파운드케익믹스를 이용해 찜케이크를 만들어 봤어요

저는 베이킹을 잘 하진 못하는데요

뭐 재료뿐 아니라 기구들도 다 있는데

손에 익숙칠 않아서 믹스를 자주 이용해요

오늘도 그래서 이렇게  믹스를 이용해 오븐이 아닌 찜기에 쪄서 찜케익을 만들어 봤어요

파운드케익믹스 가루와 두유와 콩만 있음 누구나 쉽게 만들수 있는 요리랍니다

오븐에 구웠을땐 케익느낌이 나지만 이렇게 찜기를 이용해 찌면

찐빵과.. 케익의 중간정도의 질감을 느낄수 있는데요

만들기도 쉬울뿐 아니라 간단해서 다이어트 간식, 식사대용 추천, 여름철 아이간식  으로 그만이랍니다.. ^^

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아이들 영양간식 콩 찜케이크  재료소개

파운드케익믹스 250g 한봉, 두유 200ml , 빨간콩 두줌 
 
 

 먼저 볼에  파운드케익믹스 가루 한봉을 넣어주세요
 한봉에 250g 인데요 이안에 두유만 넣고 풀어서 콩만 넣으면 반죽물 완성이에요!

 빨간콩 보통 밥 지어먹을때 넣어먹는 콩인데요

한봉에 천원씩 하더라고요

밥짓고 남은걸루 이용해 봤어요

콩은 흐르는 물에 두어번 씻어서 물기를 촘촘히 제거한 후에 넣어주세요

 파운드케익믹스가루에 안에 넣어줄 두유랍니다..

한컵을 따라서 준비해 주시고요

파운드케익믹스안에 두유 한컵붓고 거품기를 이용해 고루고루 저어주세요

취향에 따라 여기에 꿀이나 메이플시럽을 추가해도 되는데

케익믹스 자체가 원체 달아서 저는 두유와 빨간콩만 넣어줬네요

이렇게 만들어준 반죽물은 한 10여분 그냥 두셨다가 빵틀이나 종이컵에 부어주세요

틀 안에 부은 반죽물 찜기에 열을 올린후에 찜기에서 김이 오르기 시작하면

반죽물을 담은 빵틀을 넣어 20여분 푹 쪄주세요

※ 찜통에 넣고 쪄주실때 찜통안쪽으로 수분이 떨어지지않게

뚜껑에 베보자기를 씌워서 보슬보슬한 느낌이 들도록 쪄주세요!

이렇게 만들어서 서울숲에서 운동하고 나서 맛있게 먹었어요

서울숲가면 동네 언니들이 많이 운동하는데 같이 둘러 앉아서 먹었답니다

저는 말만 도치엄마지 아이들 간식으로 만들어 준다고 해놓고

맛있어서 제가 다 먹었어요

사진좀 이쁘게 담고사사삭 맛있게 냠냠

만들기도 수월하고... 맛도 좋아 아이들 간식으로 그만인데요

콩은 밭에서 나는 쇠고기로 불리울 정도로 영양식품인데요

담백하면서 무겁지 않고 가벼운 두유로 남편과 아이들 건강 챙겨주세요