별바라기 집밥요리

백종원 짜장면 황금레시피 백주부레시피

​집밥백선생 백주부님이 만든 중화요리집 짜장면이에요

가정식이 아닌 중화요리집에서 맛볼 수 있는 그런 짜장면인데요

점심에 이렇게 만들어 여동생네 가족하고 짜장면 짬뽕 파티했네요 ㅎ

동생이 울 태하 병원에 이번주에 나올거 같아서 휴가를 뒤로 많이 밀었는데 퇴원도 못하고 아쉽다고 

동생뿐 아니라 삼촌이고 조카고 휴가를 죄다 다 뒤로 밀어놨는데 울 태하 퇴원소식은 2주뒤에나 가능할거 같아요 ㅠㅠ

아무튼 백종원씨가 만든 짜장과 짬뽕 그리고 가지튀김까지 오늘 하루 다 만들어 보려고

태하 면회 다녀오는길에 장봐다가 휘리릭 만들어 가족들 하고 배달음식 실컷 먹었네요 ㅎㅎ

그런데 울 가족들 모두 하는말이 저보고 중화요리집 하래요 ㅋㅋㅋㅋ

그래서 제가 이건 방송에 나왔던거라 아무나 다 할 수 있는데

아무나 다 하는 요리로 음식점을 차리면 되겠냐하니

정말 사먹는 짜장면보다 제가 한 짜장면이 더 맛있다고 칭찬일색 ㅎㅎ

정말 제가 먹어도 사먹는거 보다 더 맛있었던거 같아요

그 이유가 바로 만들어 따뜻할때 먹으니 더 맛있었나봐요

​

집밥백선생 레시피 백종원 짜장면 재료소개

춘장300g 한봉, 식용유2컵 (춘장볶기 재료)

찌개용 돼지고기1컵, 대파1뿌리, 양파1개, 양배추1/6통, 애호박1/2개

간장1/2컵, 설탕1컵, (간장,설탕 소주컵), 전분물 적당히 , 생면 ,오이채약간 , 물500ml ​

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​짜장면 만들기에서 가장 중요한 춘장볶기에요

춘장을 식용유에 넣고 기름에 튀기듯 볶아주시는건데요

튀기는 방법은

​춘장300g 한봉에 식용유2컵을 붓고 낮은 온도에서 튀겨주세요

보글보글 튀겨지기 시작하고 나서 10여분 정도 볶아주심돼요

 춘장을 튀기고 나서 채에 걸러 기름과 춘장을 분리해 주시고요

걸러진 기름은 처음 기름처럼 불순물 하나 없이 곱게 걸러 진답니다

춘장이 기름에 스미지 않아 춘장을 볶고난  기름은 튀김용으로 재사용 가능해요

​

냉장고도 털고 사온 재료들도 있고

제가 준비한 재료는 양배추 1/6통, 대파 한뿌리, 새송이버섯1개, 애호박반개, 양파한개 ,찌개용 돼지고기 250g

모든 재료 돼지고기 모양으로 해서 깍뚝썰기로 해서 준비해 줬어요

​대파는 가늘게 채썰어 파기름을 만들어 주세요

파기름은 송송썬 대파 넣고 식용유 소주잔으로 반컵넣고 튀기듯이 1분여 볶아주심돼요

​

​

파기름내고 돼지고기를 넣고 달달달 볶아주세요

돼지고기가 익으면 진간장 소주잔으로 반컵을 넣어서 또 달달달 볶고

양파 - 애호박,양파,새송이  순으로 넣어서 볶아주시다가

​

​

​설탕 소주잔으로 한컵을 넣고 볶다가  기름에 튀긴 춘장 반컵을 넣어 볶아주세요

이렇게 춘장만 넣고 볶은게 바로 간짜장이고요

간짜장에서 물을 500ml 정도 붓고 한소끔 더 끓여주세요

​

​
3분여 더 끓여주시다가 전분물로 농도를 맞추고 가스불 내리고 맛있게 냠냠

참고로 전분물은 물과 전분을 1:1로 섞은 물인데요

저는 밥수저로해서 5숟갈 정도 넣어서 완성했네요

이렇게 완성된 짜장 생면이나 밥에 올려 맛있게 냠냠

​

​저는 중화요리집 면발과 가장 비슷하다고 생각하는 쫄면을 삶아서 준비해 봤어요

쫄면으로 준비할땐 일반 쫄면 해먹을때 보다 살짝 더 불려서 준비하면 더 맛있어요

쫄깃쫄깃 탱탱한 면발에 뜨거운 짜장 부어서 비벼주니 완전 중화요리집 짜장면이네요 ㅋㅋ

​

​
 

​

동생네도 좋아했지만 우리집 애들이 아주 환장을 하더라고요

이렇게 만들면 대략 한 6-8그릇은 해드실 수 있는 양이에요

가격도 넘 저렴하고 만들기도 어렵지 않고 무엇보다 맛도 좋아 앞으로 자주 해먹을거 같네요

​

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​
 

​

집밥백선생 레시피 백종원씨가 알려준 짜장면 레시피는  기존에 제가 했던 요리법하고

하나빼고 다 똑같아요 그 하나가 바로 춘장튀기기인데요

별거 아닌거 같지만 정말 맛에서는 큰 차이를 느낄수 있었답니다

볶지않고 그냥하면 짜고 니맛도 내맛도 잘 모르겠던데

볶아서 하니 짜지않고 고소한 맛이랄까?

그리고 참고로 백주부님 레시피에서 저는 설탕을 조금 더 넣었네요

슈가보이 슈가보이 하면서 놀렸는데 ㅋㅋ

백주부님보다 제가 더 많이 사용하네요

아이들은 살짝 달달해줘야 더 잘 먹는거 같아서 설탕 1숟갈 더 추가했더니 더 맛있더라고요

​

​

​
 

백종원 짜장면 정말 간단해요

사진으로는 컷이 많아서 디게 복잡할거 같은데 제가 원체 꼼꼼해서 그런거고

춘장만 제대로 잘 볶고 ~ 좋아하는 채소와 고기 준비하고

파기름내서 볶고 춘장 섞어서 물 넣고 끓이다가 전분물로 농도만 맞추면 되는지라 

30여분이면 후다닥 끝낼수 있을거 같네요

간단하니 이웃님들도 한번 도전해 보세요

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백주부표 이색 콩나물 볶음밥 만드는 법!

​후후훗~ 집밥 백선생에 나온 콩나물 요리들 정말 다 맛있네요

하나하나 만들어 먹어보면서도 맛있다 맛있다 연발할 정도 ㅎㅎ

이 요린 방송에서 백주부님도 뻑이 갔던 요리인데요

저는 뻑가진 안 가더라도 기존에 백주부님이 소개한

에그스크램블 볶음밥 보단 이게 훨씬 더 맛있더라고요

볶음밥에 콩나물 넣을 생각은 안 해봤는데

해놓고 먹으면서도 볶음밥에 콩나물 정말 괜찮다란 생각을 많이 했네요

이요리 해먹자고 콩나물 사다가 해 먹는것도 좋지만

콩나물국 끓일때 콩나물 양을 좀 넉넉히 넣고 끓였다가 콩나물 건져서 해먹어도 좋을듯해요

삼겹살집에서 고기 먹고 고기 잘게 잘라서 비벼주는 살짝 느끼한 그런 볶음밥 보다

담백하면서도 불맛삘 살짝 나는 콩나물볶음밥을 저는 더 추천하네요

​백주부표 이색 콩나물 볶음밥 재료소개

콩나물 한줌, 대파 한대, 당근다짐 2숟갈정도

식용유 3숟갈정도, 닭갈비 양념장 2.5숟갈, 김가루,계란후라이,참기름,통깨약간

(닭갈비양념장은 고추장,고춧가루,다진마늘,맛술,간장,설탕  1:1:1:1:1:1 로 섞은거)

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​

대파는 채썰고 당근은 잘게 다져서 준비해 주세요

당근은 비주얼을 위해 넣어주는거 같아요 ㅎㅎ

대파는 파기름 만들때 사용하는 거구요

콩나물 손으로 쥐어서 크게 한줌 끓는물에 2-3분정도 데쳐주세요

데친 콩나물 체반에 담아 물기를 쏘옥 빼주시고요

데치고 남은 물은 버립니다 ㅎ

팬에 식용유 3숟갈정도 두른후에 채썬파를 넣고 달달달 볶아서 파기름을 만들어 주세요

볶는 시간은 1분정도

파기름이 완성되면 다진 당근을 넣고 1분여 볶아주세요

볶음 파기름에  닭갈비 양념장 2.5숟갈을 넣고 볶아주세요

(닭갈비양념장은 고추장,고춧가루,다진마늘,맛술,간장,설탕  1:1:1:1:1:1 로 섞은거) 

​

이렇게 양념장을 볶아주면 불맛이 더해져 더 맛있다고 하네요

중화풍요리 느낌도 나고 ~

양념장을 1분여 볶다가 밥 한공기 투척해 볶아주세요

참고로 백주부님은 방송에서 즉석밥을 사용했어요

밥공기로 한그릇 정도면 충분해요

​

​밥을 볶고 난 후에 데친 콩나물을 넣고 또 볶고 볶고

이렇게 볶다가 마무리로 참기름과 통깨를 살짝 뿌려주셔도 좋고요

방송에서는 패널분들의 요청에 밥을 살짝 눌러 누른듯하게 볶아서 주더라고요

삼겹살볶음밥 마냥 살짝 눌러 누른듯 볶아주면 더 맛있다네요 ㅎㅎ

아무튼 이렇게 볶아서 김가루 올리고 계란후라이 올려서 야무지게 비벼서 맛있게 냠냠

​

​

​먹고싶은 비주얼이져? ㅋㅋㅋ

네 정말 맛있긴 하더라고요

아삭아삭한 콩나물에 불맛나는 볶음밥에

​

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​

​이렇게 반숙계란 적당히 찢고 부쉬고 ~김가루랑 한데 비벼서 입안으로 퐁당
​

​
 

​

​양념맛도 맛있었지만 아삭아삭한 콩나물이 더 별미였던거 같아요

여기에 촉촉한 계란 노른자까지 더해져~ 한끼식사로 훌륭했던 콩나물 볶음밥이였어요

​백주부님레시피 따라하느라 밥을 한공기만 넣어서 볶아서 아이들하고 저하고 셋이 먹었는데

양이 부족해서 한번 더 볶아서 먹으니 처음맛만큼 맛있진 않더라고요

둘이 먹을땐 약간 부족하게 해서 드시는게 더 맛있을거 같아요 ㅋㅋ

콩나물 볶음밥이 아무리 맛있다 한들 ㅋㅋ

저 개인적으론 김치복음밥이 더 맛있네요 ㅎㅎ

이요린 콩나물국 끓일때 양을 조금 더 넉넉하게 넣고 끓여서

콩나물만 건져서 볶아먹는게 시간절약 돈절약도 될듯해요

밖에서 이런 요리 판다면 전 야채볶음밥 이런거 보단

요 콩나물 볶음밥을 선택할거 같아요 ㅋㅋ

맛평가: 아삭한 콩나물과 불맛이 더해진 양념맛이 일품이였음

반숙에 계란 노른자를 터트려 비벼 먹으면 더 맛있음 
 
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백종원레시피 콩나물찌개 술안주,해장에 안성맞춤!

브라보~ 짝짝짝짝!!!

백종원씨가 왜 숨겨둔 레시피가 그런지 알겠더라고요

콩나물찌개 정말 맛있네요 ㅎㅎ

술안주로도 그만이지만 해장하기에도 딱! 안성맞춤 요리같아요

어제 방송된 집밥백선생 콩나물요리중 하나인데요

인 요리보고 나서 정육점으로 바로 달려갔어요 ㅋㅋ

돼지고기 민찌가 없어서 ^^;;

요리가 딱! 제 스타일이여서 바로 만들어 보고 싶어 달려가 사다두고

담날 울 태하 면회다녀와서 바로 만들어 밥한공기 뚝딱!~ 했네요

애들은 좀 칼칼한지 덜 먹고 저는 건더기 건져먹고 국물에 밥까지 말아서 드링킹했어요 ㅋㅋ

너무 맛있어서 울 남편오면 주려고 반은 냉장고에 넣어놨네요

울 랑군님도 이런 스타일에 국물요리 너무 좋아하는지라  맛있다고 할듯 ^^

백종원레시피 콩나물찌개 재료소개

콩나물 손으로 쥐어서 크게 한줌 (사발면 그릇을 이용했음  넘치듯 하나가득)

돼지고기 다짐육 종이컵으로 하나 , 식용유 소주잔으로 반컵 ,

굵은 고추가루 소주잔으로 1컵, 물 3컵

채소: 대파 1대, 표고버섯3개, 청양고추2개,홍고추1개, 양파반개 ,다진마늘 1숟갈

간맞추기: 진간장 반컵이나 새우젓 ,소금 다 가능

콩나물은 손으로 크게 쥐어서 한줌정도면 될거 같아요

방송에서는 사발면컵을 이용해 넘치도록 하나가득 넣더라고요

​

돼지고기 다짐육~

참고로 저는 비계가 있는걸 싫어하는지라 살코기로 준비했는데

비계가 살짝 섞인게 더 맛있을거는 같아요

돼지고기 다짐육은 종이컵으로 1컵 정도 준비해 주시고요

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​
 

대파 1 대, 표고버섯 3개, 청양고추3개, 홍고추1개, 양파 반개

(대파는 반썰어서 파기름을 만들고 남은 반대는 나중에 넣어주세요 )

소주잔으로 반컵의 식용유를 붓고 채썬 대파를 넣고 파기름을 만들어주세요

파기름은 뜨거운 열에 1분여 볶아주심돼요

파기름안에 돼지고기 다짐육을 한컵 넣어주시고요

파기름에 돼지고기 다짐육을 볶아 느끼함도 잡아줘요

파기름에 내 끓여주면 찌개 국물이 얼큰해 진다고 하네요

돼지고기 다짐육이 볶아지면 그때 소주컵으로 한컵의 고추가루를 넣는데요

대략 밥수저로 하면 2.5숟갈 정도 되더라고요

마른 고추가루를 넣어주면 고추가루가 살짝 뭉치는데

이때 콩나물과 함께 물을 넣어주시고요

콩나물을 넣고 ~ 물양은 잠길랑 말랑 할 정도의 물을 부어서 끓여주세요

물양은 종이컵으로 3컵

끓어오르기 시작하면 손질해둔 양파와 표고버섯을 넣고  끓여주다가

간은 새우젓 0.5숟갈 정도 넣고 나머지 부족한 간은 진간장이나 소금으로 맞춰주시고요

간을 맞춘후 다진마늘 1숟갈 넣고 또 한소끔 끓여주세요

마늘 넣고 한소끔 끓이다가 마무리 단계에

청양고추,홍고추, 남은 대파 쓸어 넣고 한소끔 더 끓여서 완성!

​

국물요리는 잠겨서 속재료들이 잘 안 보이잖아유~

그래서 살짝 들어서 또 찍어봤어유

별바라기 팬서비스 확실해유 ~ ㅋㅋ

​

​이렇게 끓이면서 간을 살짝 보니 살짝 싱거운듯해

소금 0.5티스푼 더 넣어서 끓여줬네요

​

​

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​이렇게 보글보글 끓여서 수저 푹 넣고  맛있게 냠냠 ㅋㅋㅋ

보글보글 끓는사진 오랜만에 만들어 보네요

예전엔 이런사진 좋아해서 요리에 수시로 써먹었는데

올만에 해보니 GIF 파일이 어디로 사라져서 다시 다운받아 만들어 봤어요 ㅋㅋ

아무튼 이렇게 끓여서 바로 먹는거 보다 두번째 끓여서 먹는게 훨씬 맛있다는

​

​

​

​

​이렇게 해서 백종원레시피 콩나물찌개가 완성됐시유~

제가 그동안 백주부님레시피를 다 만들어 본거는 아니지만

그동안 만들었던 요리중에서 가장 제 입맛에 잘 맞고 가장 맛있었던게 바로 이 요리네요

얼큰하면서도 국물이 진국일뿐 아니라 시원하면서도 칼칼하게 깔끔한 매운맛이

국물까지 드링킹하니 아주 그냥 제대로 속풀이된 느낌이랄까?

소주 안주로도 그만이지만 과음한 다음날 속풀이 하는데도 그만일거 같아요

​

​

​

아삭한 콩나물에 쫄깃한 버섯~ 그리고 칼칼하게 매운맛이 완전 내 스타일!!

이요리 완전 반해서 앞으로 자주자주 만들어 먹을거 같네요

여름엔 음식물 금방 상하니 이양에 반정도 해서

뚝배기로 한번 먹을양으로 해서 만들어 먹으려고요

​

​

​

백주부레시피중에서 별바라기가 강력하게 추천하는 콩나물찌개랍니다

방송에 김구라씨가 한말처럼

가격도 저렴하면서 맛있는 요리~

이런 요리가 정말 국민요리가 아닐까 싶어요

그나저나 백주부님 요리보면 돼지고기 다짐육 많이 나오던데

백주부님 요리 알기전에는 잘 사용을 안했던 식재료데

이젠 정육점가면 돼지고기 다짐육부터 찾을거 같아요 ㅋㅋ

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집밥백선생 백주부레시피 콩나물불고기 만드는 법

집밥백선생 어제 방송분에 나왔던 콩나물불고기에요

어제 방송된 요리주제는 콩나물을 이용한 요리였는데요

집에 다 있는 재료들이고 해서 오늘 휘리릭 만들어 가족과 함께 했네요

방송에 나왔던 콩나물 요리중에 3가지를 만들어 두니 밥상이 터져나가더라고요 ㅎㅎ

나머지 두가지도 내일 만들껀데~ 아주 밥상에 콩나물 풍년이겠어요 ㅋㄷㅋㄷ

집밥백선생 백주부레시피 콩나물 불고기 재료소개

콩나물 궁중팬에 가득 찰 정도의 양 ( 손으로 크게 쥐어서 3줌정도)

 대패 삼겹살 400g

양념장(닭갈비 양념장) 밥수저로 크게 6숟갈정도 (취향껏 가감)

대파 한뿌리, 양파 1개, 당근약간, 청양고추,홍고추 , 깻잎7장, 통깨 약간

양념장 만들기: 고추장,고추가루,다진마늘,맛술,간장,설탕 모두 1:1:1:1:1 :1

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가장 먼저 양념장을 만들어 주셔야 하는데요

이날 소개된 양념장은 예전에 방송된 닭갈비 양념장하고 동일해요

고추장,고춧가루,다진마늘,맛술, 간장,설탕 모두 똑같은 비율로 넣어주심 되는데요

참고로 저는 밥숟갈루 해서 모두 2숟갈씩 넣어서 만들었네요

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양념장 만들기: 고추장,고추가루,다진마늘,맛술,간장,설탕 모두 1:1:1:1:1 :1

모두 밥수저로 2숟갈씩 넣어서 고루 잘 섞어서 준비

함께 넣고 볶아줄 채소도 좀 준비했어요

대파1뿌리, 양파1개, 당근약간, 청양고추2개, 홍고추1개

다른 채소는 안 들어가도 되는데 요 깻잎은 꼭 넣으라 하더라고요

깻잎향이 더해져 더 맛있다고 하네요

깻잎은 흐르는 물에 깨끗히 씻어 물기를 털어낸 후 잘라서 흐트린 후에 올려주세요

흐트리지 않으면 젖은 깻잎이 서로 달라붙어 한쪽으로 몰린다 하네요

궁중팬에 콩나물이 하나가득 잠길정도로 넣어주시고요

손으로 쥐어서 크게 3줌이면 돼요

콩나물위로 대패삼겹살을 올려주시고요

참고로 저는 삼겹살 400g 정도 올려줬네요

마트에 가심 대패삼겹살이 팩포장돼 판매되는데

저는 정육점 아저씨한테 대패 삼겹살처럼 얇게 슬라이스 해달라고 했어요

삼겹살 위로 썰어둔 채소들 올려주세요

채소위로 양념장을 올리고

양념장 위로 통깨 살짝 치고  채썬파를 살짝 올려서 비주얼좀 살려주시고 ㅎㅎ

이렇게 해서 가스불위로 올려서 볶아드심돼요

물을 한방울도 넣지 않았음에도 바닥에 콩나물이 많이 깔려 있어서 타지 않아요

콩나물에 숨이 죽고 나서 자박자박할 정도의 양념물이 잡힌답니다

그러니 필히 물은 넣지 마시고 이대로 끓여주세요

보이쥬?

콩나물이 숨이 죽고 나서 국물이 자박할 정도로 잡힌게

이렇게 볶아서 맛있게 냠냠

이렇게 끓여서 그릇에 담아 드셔도 되고

냄비채 보글보글 끓여가면서 드심 더 맛있겠쥬? ㅋㅋㅋ

저는 가스불에 올려가면서 끓이면 더울까봐 이렇게 볶아서 그릇에 담아 아이들과 함께 했네요

양념장이 생각보다 그리맵지않고 간이 적당히 잡힌지라 아이들도 잘 먹더라고요

백종원레시피 콩나물 불고기 맛있게 먹는방법은

이렇게 고기 한점에 콩나물 적당히 함께 올려서 먹는게 맛있다 하네요 ㅎㅎ

고기는 먹기좋게 썰어주는게 좋고요

이렇게 건져 먹는것도 맛있지만 자박자박한 국물 밥에 끼얹어 비벼 먹으면 더 죽음이라는

​

방송에서는 삼겹살이 없으면 차돌박이도 가능하다고 했어요

고기 종류가 중요한게 아니라 대패 삼겹살처럼 얇게 썬 고기면 다 가능할거 같네요

맛은 정말 뛰어났답니다 ㅎ

백주부님 요리가 다 맛있긴 한데 어제 방송된 콩나물 요리가 특히 더 맛있었던거 같아요

제가 콩나물을 좋아하는 이유도 있지만 콩나물 삶거나 데칠때 콩나물즙에서 나오는 구수한맛이

어떠한 요릴 해도 맛있게 만들어 지는거 같단 생각도 들고요

아무튼 이렇게 만들어서 애들하고 먹는데 앞으로 밥상에 자주 올라갈거 같네요

간단하기도 하지만 재료값도 넘 착해서 외식 대신 주말요리로 자주 해줄거 같아요

백주부 다른요리도 만나보세유~♥

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백주부 만능간장 가지볶음 http://goo.gl/wbXRrg

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백주부 감자볶음: http://goo.gl/Kc70rS

백주부 애호박부침개: http://goo.gl/MNzA9D

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요즘 요리 블로거들 사이에서 백종원 레시피 따라하기 열풍이 분거 같아요 ㅎㅎ

마이리틀텔레비젼인가? 아무튼 그 프로에 나와서 요리 해주는거 보면

전 요리보다  입담이 너무 웃겨서 혼자서 막 낄낄되기 바쁘네요

예전엔 소유진이 백종원하고 결혼한다 할때는 색안경쓰고~

 "저것이 돈맛을 알아가지고 설랑은!" 막 이랬는데

백종원씨 정말 보면 볼수록 볼매인거 같아요 ㅋㅋ

비주얼은 옆집 아저씨처럼 푸근하게 생겨 설랑은 입담도 은근 속에 구렁이 천마리는 든거마냥 ㅋㅋ

어쩔땐 어리숙해 보이기도 했다가 어쩔때 보면 세상을 다 통달한 듯한 멘뚜를 날려주는데

보면서도 아우~ 저 남자 참 매력있네 볼수록 어쩜 저리 볼매냐 하네요 ㅋㅋ

소유진씨가 물질을 보고 결혼을 한게 아니고 남자를 보는 눈이 정말 하이클래스 하네! 란 생각이 들어요

아무튼 그 남자 백주부가 만든  볶음밥 저도 만들어 봤는데요

뭐 와~아~ 하고 감탄할 정도는 아니고 예전부터 이렇게 자주 해먹었던지라 그냥 그렇던데 ㅋㅋ

백종원 레시피 에그스크램블 베이컨 볶음밥 재료소개

밥 한공기 , 계란2개, 대파 2/3대, 당근 다짐 2숟갈, 

베이컨 4장, 간장 1숟갈, 통깨 약간 ,식용유 2숟갈

밥한공기 준비해 주시고요

다른분들은 백미로 준비했는데 전 백미가 없어서 잡곡 살짝 섞은 잡곡밥으로 준비했어요 ㅎ

볶음밥을 할땐 찬밥으로 하면 밥알아 뭉쳐서 있어 볶아놨을때도 밥알이 뭉쳐있으니

전자렌지에 살짝 돌려서 뜨겁게 해서 넣어줘야 밥알이 살고 밥알사이에 양념이 잘 베여서 더 맛있어요

계란2개, 대파채 2/3대, 베이컨4장, 당근다짐2숟갈,

당근은 다져서 준비해 주시고 대파는 가늘게 채썰어 준비, 베이컨도 먹기좋게 썰고 ~

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​계란을 곱게 풀어서 팬에 식용유 1숟갈 두른후에 에그스크램블을 만들어 주세요

에그스크램블은 계란물을 붓고 겉이 살짝 익을랑 말랑 할때 젓가락으로 마구 저어서 살짝 뭉치게 만들어 주심되요

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팬에 식용유 1숟갈 두른후에 대파와 당근다짐을 넣고  센불에서 1분여 휘리릭 볶다가

대파가 익으면 준비해둔 베이컨을 넣고 1분여 볶아주세요

베이컨이 뭉쳐있으니 젓가락으로 휘리릭 빨리 저어가면서 뭉친베이컨을 풀어주시고요

이렇게 대파와 베이컨이 적당히 익으면  여분의 공간에 간장을 한숟갈 둘러주시고요

간장을 넣을때 재료에 직접닿지 않고 재료에 스미게끔 넣어주라는데 ㅋㅋ

그래서 간장 바로 넣고 밥넣고 에그 스크램블 넣고 바로 볶아줬어요

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​간장 넣고 바로 밥하고 에그스크램블 넣고 또 다시 1-2분여 볶아서 ~ 마무리 단계에 통깨 뿌려서 마무리

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간장대신 굴소스를 넣어도 되고요 취향껏 소금을 몇꼬집 정도 더 넣어도 되고요

베이컨에 짠맛이 들어있어서 간장 한 스푼만 넣어도 간이 적당히 맞더라고요

이렇게 해서 맛있게 냠냠! ㅋ

비주얼만 봐도 맛있어 보이져? 네 맛있어요 ^^;;

​아이들 볶음밥으로 그만인거 같아요

전 솔직히  이렇게 담백한 볶음밥도 좋아하지만 볶음밥에 최고봉은 김치볶음밥이다 라고 생각하는 사람인지라 ㅋㅋ

백주부님 볶음밥에 큰 매력은 모르겠네요 ~

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​이렇게 볶아서 울 큰딸한테 주니 울 큰딸도 김치볶음밥이 더 맛있데요 ㅋㅋㅋ

뭐 그냥저냥 한끼 때우기엔 부족함이 없는 메뉴지만  극찬을 할 정도의 맛은 아닌거 같아요

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