별바라기 집밥요리

나들이 소풍~ 간식, 한끼식사로 좋은 연어샌드위치를 만들어 봤어요 ㅎ

그 동안은 참치를 넣어서 만들었는데요

연어가 스트레스 받는 사람들에게 필요한 마그네슘이 풍부하게 들어가 있어

스트레스 받는 사람들에게 좋다 하더라고요

요즘은 하날 먹더라도 양이 아닌 질로 챙겨 먹으려고 하는데요 

참치보단 연어가 훨씬  건강에 좋다는 걸 알고 나선 참치를 몰아내고 참치 대신 연어로 먹거리를 꾸리네요

소풍 도시락 연어샌드위치 재료소개

연어 1캔, 식빵 8장, 마요네즈, 케찹 약간

속재료: 계란4개, 당근1/4개, 쪽파 3줄기, 양파 반개, 양배추채 반줌 , 꽃소금 3꼬집

연어한캔을 체에 담아서 기름을 좀 빼주시고요

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소풍도시락 연어샌드위치에 들어갈 속 재료들이에요

연어와 함께 넣고 계란 물 입혀서 구워서 빵 사이에 넣어줄 야채들인데요

당근,양파,쪽파,양배추 집에 있는 재료들 꺼내서 준비해 봤는데요

 준비해 놓고 보니 토스트 재료들이네요

속 재료들은 위 재료들 말고 냉장고 적당히 털어서 준비해 주세요

 당근1/4개, 쪽파 3줄기, 양파 반 개, 양배추 채 반 줌  모두 이렇게 채 썰고 다져서 준비해 주세요

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기름기 뺀 연어는 수저나 포크를 이용해 잘게 부셔서 준비해 주세요 ~

수저와 포크 말고 손으로 보시락 보시락 되면서 잘게 부셔주면 시간이 더 단축되죠?

보슬보슬 부셔둔 연어에 양파,당근,쪽파,양배추 채 썰고 다져둔 재료들 한데 넣고

계란 4개를 톡 깨고 꽃소금 3꼬집 넣고 한데 고루고루 믹싱해 주세요

 계란 물 입힌 속 재료 이렇게 팬에 부어서 앞뒤로 부쳐주세요

속 재료 부침이  반쯤 익으면 뒤집기 전에 이렇게 반으로 갈라서 뒤집어 주세요

식빵도 오븐이나 토스트기에 돌려서 살짝 익혀서 준비해 주시고요

이렇게  살짝 구워줘야 수분이 잘 생기지 않고 소풍 도시락으로 준비 했을 때도

시간이 좀 지나도 눅눅하지 않게 맛있게 드실 수 있어요

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오븐에 구운 식빵 위로 마요네즈와 케찹 적당히 뿌리고 그 위로 연어부침 넣고

또 그 위로 케찹과 마요네즈 살짝 뿌리고 구운 식빵 올려서

 살짝 눌러놨다가  칼로 먹기 좋게 썰어서 맛있게 냠냠!

처음엔 대각선으로 해서 두 쪽 나오게 잘랐는데 편하게 먹으라고

클럽샌드위치 모양으로 잘라서 내줬네요

식빵을 바짝 구워서 소풍도시락으로 준비하셔도 눅눅해 지지 않고 맛있게 드실 수 있어요

음료와 함께 해주면 딱 소풍도시락이죠 ~ 음료는 요즘 별바라기가 사랑해 주시는

 바나나식초에 물 타고 얼음 숑숑 띄워서 내줬네요

바나나 식초 다이어트 뿐 아니라 소화를 돕는지라 이런 샌드위치 류와 잘 어울려요

오늘은 마트에서 참치를 밀어내고 건강식으로 각광받고 있는 연어캔을 활용해

간단하게 한끼식사로  먹을 수 있는 연어 마요덮밥을 만들어 봤어요 ~

저는 마요덮밥 올해 처음 해먹고 나서 역시 가끔은 살짝 느끼한 요리도 좋아! 하면서 즐겨 먹고 있네요 ㅋㅋ

날 더울땐 불앞에서 요리하는거 싫은데 ~ 불 없이 준비할 수 있는 요리라 더욱 좋고요

여기에 오이지냉국 하나면 사먹는 외식요리 못지 않게 맛있게 즐기실 수 있을꺼에요  ㅋㄷ

연어캔요리 연어 마요덮밥 재료소개

연어캔 칠리맛, 밥한공기, 계란1개, 실파다짐 약간, 김, 마요네즈 약간, 후리가게 반숟갈

​연어마요덮밥은 칠리연어로 만들었는데요 그 이윤~ 연어에 따로 양념을 하지 않아도 되고

​깔끔하게 매운맛이 마요 덮밥과 잘 어울려요

칠리맛 이렇게 캔에서 꺼내 체에 걸러 기름기 좀 제거해 주시고요

연어 마요 덮밥 만들기 ~ 먼저 계란 한 개를 풀어서 에그스크램블을 만들어 주세요

에그스크램블은 팬에 계란물 붓고 반쯤 익었을 때 젓가락으로 사정없이 저어서 익혀주심 되고요

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​ 쪽파는 송송송 채 썰어 준비해 주시고 김가루도 가위로 가늘게 잘라서 준비해 주시고요

 갓 지은 따끈한 밥 한 공기에 후리가게를 0.5숟갈 뿌려서 밥에 살짝 간 맞춘다 생각하고 양념해 주시고요

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​ 밥 위로 에그스크램블 올리고 연어 칠리 맛 올리고

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그 위로 실파다짐 뿌려주고 또 그 위로 김가루좀 뿌리고

 마지막으로 마요네즈 꼬불꼬불 뿌려서 연어요리 연어 마요 덮밥 완성~!

이렇게 완성한 연어 마요 덮밥 야무지게 잡솨주심 됩니다
 

연어캔요리 연어 마요덮밥 어떤가요?

간단하면서 폼 나게 즐길 수 있는 요리고 무엇보다 좋은 건 너무너무 간단하다는거죵

간단하게 만들어 폼 나게 즐길 수 있는 연어요리 랍니다

 연어칠리맛이 깔끔하게 매운지라 아이들뿐 아니라 어르신들도 좋아할 만한 한 그릇요리에요

가끔 한끼식사로 휘리릭 만들수 있는 연어캔요리 연어 마요덮밥 어떤가요?

간편하면서 폼나게 먹을 수 있는 요리가 아닐까 싶어요

이렇게 마구마구 슥슥 비벼서 맛있게 냠냠! 

여기에 김치나 장아찌 준비해도 좋고 ~ 더움 여름이니 오이지 냉국도 별미일듯해요