별바라기 집밥요리

초간단 과일 아이스크림 만들기 

부드러운 생크림에 ~ 비타민C 가 풍부한 과일에

폭신폭신한 카스테라까지 들어간

아이간식겸 후식으로 먹을 아이스크림을 만들어 봤어요

고루고루 재료들 채우고  얼려놨다 대충대충 잘랐더니

모양이 썩 이쁘진 않지만 이고 정말 맛있었어요

울언니가 남는 과일있음 조카들 간식으로 자주 만들어 주는건데

언니는 층층이 이쁘게도 쌓지만 ~ 잘라났을때 단면이 무지 이쁘던데 ;;;

제가 하니 그냥 다 뒤엉켜설랑은 ㅋㅋ

근데 이런말도 있져~ 못생겨도 맛은 좋아란말 ;;;

좀 못생겼어도 ~ 맛은 억수로 좋습니데이~~~ ㅋㅋ

만들어 놓은지는 좀 된 요리라 벌써 다 바닥 봤어요~

남편도 좋아해서 조만간 한번 더 만들어 줄려고요~

과일아이스크림 재료소개

생크림200g, 우유100ml, 카스테라 50g, 동서벌꿀5숟갈

과일토핑: 딸기 15개내외, 파인애플 반쪽, 키위3개

가장 먼저 토핑으로 넣을 과일을 손질해 주세요

집에 있는 과일을 활용했고요~ 이밖에 다른 과일을 활용하셔도 되고요

나름 색의 조화를 맞춘다고 준비해 봤는데 

얼려두니 색감이 그리 이쁘게 나오진 않더라고요

파인애플은 반으로 갈라서 겉껍질을 칼로 도려내고

가운데 딱딱한 심도 잘라내고

주사위 모양으로 잘게 다져서 준비해 주세요

아주 얇게 슬라이스해서 준비하셔도 됩니다.

딸기는 흐르는 물에 여러번 씻어서 꼭지 떼내고

딸기역시 0.5cm 두께로 잘라서 준비해 주시고요

키위도 딸기 두께로 해서 슬라이스 해서 준비해 주세요~

아이스크림 만들재료~~~ 오늘은 완전 초간단으로 만들어 봤어요 ㅎㅎ

생크림 거품기로  휘핑해 만들기도 한데

마트에 가니 누르기만 하면 생크림이 나와주시는

레디윕오리지널 휩드 라이트크림이란  이름이 너무 길고 어렵져? ㅎㅎ

그냥 간단히 스프레이식으로 나온 가공유크림이라고 보심되요

한통이 대략 400g 인데 반정도 사용했고요

크림만 넣으면 기포가 많이 생기고

얼려놨을때 맛이 덜하니 우유100ml 정도 넣어서

거품기로 고루고루 잘 섞어서 준비해 주시고

그리고 벌꿀로 단맛을 약간 추가해 주심 됩니다.

먼저 카스테라 3쪽은 카터기에 갈아서 준비해 주세요

이렇게 갈아서 고루고루 눈꽃송이처럼 뿌려주면 되고요

아이스크림 만들기

휘핑크림 200g  정도 볼에 따라서 준비해 주시고요

그위에 우유 100ml 를 넣고  크림하고

우유만 들어간 단맛이 덜하니 여기에 동서벌꿀 5숟갈정도 넣어서

거품기를 이용해 고루고루 섞어주세요

이 그대로 얼림 바로 바닐라 아이쑤크림 ㅋㅋ

크림이 우유를 조금 넣으니  액체상태로 풀리면서 가라 앉더라고요~

거품을 이렇게 가라앉혀 준비해 주세요~

이제 과일도 ~ 카스테라도 다 준비됐으니 

고루고루 뿌리고 채우고 해서 얼려주심 됩니다.

먼저 생크림을 바닥에 좀 붓고  그위에 카스테라 가루 뿌리고

그위에 과일~ 또 그위에 생크림 이렇게 순서대로 넣고 얼려주세요

깊이 좀 깊은 사각통이 좋은데 그래야 세가지 과일이 다 들어가 모양이 이쁘게 나오는데 ;;;

좀 낮은걸루 해서 두가지 과일 따로따로 들어갔어요

사각통 바닥에 미리 랩을 깔아두고

그위에 생크림, 과일, 카스테라를 켠켠히 올리고

냉동실에 얼렸다가  상온에 한 10여분 뒀다가

랩을 살짝 들어올림 꺼내기가 수월해요

이렇게 얼려서 먹기 좋은 크기로 칼로 잘라 맛있게 냠냠!

대충 잘라서 그릇에 담아놨더니 나름 뽀대가 나나요? ㅡ.ㅡ;;

이리 얇게도 잘라보고요~  과일중에 파인애플 꼭 넣으세요

파인애플은 얼려먹으니 더 맛있는거 같아요 ㅎㅎ

가끔 내줄려고 만들었는데 아진이 하고 아빠가 이틀에 걸쳐 싸 비웠네요

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오늘의 요리는 전국민 누구나 쉽게 만들수 있는 후루츠아이스볼입니다.

얼려놨다 더울때 하나하나 꺼내 먹어도 되고요

저처럼 볼에 담아 빙수대신 먹어도 좋고요~

이 음료 왜이리 기특하져 그냥 붓고 얼렸을뿐인데

색감도 이쁘고  넘 맛있어요

냉동실에서 빼서~~~ 초코시럽 살짝 뿌려줬더니

먹을때 초코향과 단맛이 약간 추가되니 더 맛있더라고요

아이들 좋아하는 소프트아이스크림위에 올려줘도 좋고

아님 믹서에 돌려서 샤벳처럼 만들어 스픈으로 떠먹어도 맛있을꺼 같아요

아이가 좋아하는 순서대로  사왔어요~~

딸기를 가장 좋아해 가장 큰 용량을 골라왔고

그리고 망고와 키위~ 요 세가지 과일로 이쁘게 얼려볼께요 ㅋㅋ

이건 아이들과 같이 만들어도 좋아할꺼 같아요 아니 그냥 얼음틀에 부어만 주시면 됩니다.

부어서 바로 냉동실로 고고씽!!!!~~

다섯시간여 얼린후에 ~~ 꺼내봤어요

참 많이도 얼렸져?   그래도 이정도 얼려놔도 한 2~3일이면 다 동나요

맘 같아선 이거 두배로 얼리고픈데 한여름이다 보니 냉동실에 들어가있는

음식물들이 많다보니 ~ ;;

원형아이스틀에 부었더니 이리 봉긋봉긋 땡글땡글하게 얼려나왔네요~~

식사후에 입가심으로 몇개 드셔도 좋고요~

아이들 학교나 학원다녀야 중간참 간식으로 내줘도 좋고요

소프트아이스크림이나 빙수만들때 모양내기로 올려주셔도 좋고요 건 뭐 취향껏~~ 담아

맛있게 드심 됩니다.

초코시럽을 살짝 뿌려봤더니 더 맛있네요

단맛도 나고 ~ 초코향도 나고 ~~ 작은볼인지라 수저로 하나하나 퍼먹어도 되고요

이 아이스볼 믹서기에 갈면 바로 샤벳됩니다.

아무것도 넣지않은 생과일 그대로인지라 아이들 건강에도 좋고요

한여름철 빙과류 많이 먹이는데 이왕이면 비타민 보충도 되고  몸에도 좋은

이런 과일빙수는 어떤가요? 

과일도 얼려먹으니 색다른 맛이네요

난 아무것도 들지않는 과일을 통채로 갈은 쥬스를 샀을뿐이고~~

그 쥬스를 얼렸을 뿐인데 ;; 요거 왜이리 맛있는겨 ㅋㅋ

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멜론이 통채로! 리얼 멜론 아이스크림 (수제요거트 레시피)

빙수야 팥빙수야~~~~ 보다 더 맛있는 리얼 멜론아이스크림이에요

멜론을 통채 얼린 리얼 멜론아이스크림인데요

각종 견과류와 건과일까지 넣어서 영양까지 챙긴 아이스크림이랍니다

요즘 이거에 맛들려서 울집애기들~ 사먹는 아이스크림 보다 이거 만들어 달라고 성화에요 ;

아 맛있는건 알아가지고 하면서도 잘 먹으니좋네요

만들기도 수월하고 맛도 좋으니 제철과일 멜론을 활용해 만들어 보세요

리얼 멜론 아이스크림 만들기 재료소개

멜론 반통,  수제요거트 한통(300ml),투게더 아이스크림 1/3통, 각종견과류 (호두,피스타치오, 아몬드,호두)

각종견과일 (크랜베리외 석류 등) , 견과류와 건과일은 취향껏 넣어주세요

  멜론 ~ 반으로 쪼개서 반은 수박처럼 씨 도려내고 잘라서 바로 먹고요

반은 이렇게 씨 덜어내고 ~ 과육만 수저로 파내서 아이스크림 통을 만들었어요

과육 그대로를 이용하셔도 되지만  가위로 사정없이 과육들을 잘게 잘라주시고요

이렇게 가위로 잘라내 줘야 아이스크림을 만들때도 다른 재료들과 적당히 믹싱돼 ~ 더 부드러워요

건강에 좋은 건과일과 건과류도 좀 준비해 봤어요

아몬드, 호두,피스타치오,해바라기씨,크랜베리, 석류, 등 건과일까지 너무 커서 잘게 다져서 준비해 봤답니다

잘게 다져야  눈에 크게 띄지 않고 ~ 먹을때도 수월하고요

멜론반통 과육과 ~ 수제요거트 300ml,투게더 아이스크림 1/3통 넣고

다진 견과류과 건과일 넣고 마구마구 섞어 주세요

멜론이 원체 달아서 ~ 따로 꿀을  넣지않아도 충분히 달지만

드셔보시고 덜 달면 꿀이나 메이플 시럽을 첨가해 주셔도 좋고요

쫀득한 건과일의 단맛까지 추가돼 별미랍니다.

믹싱한  아이스크림 반죽~ 이렇게  속을 파낸 멜론 통에 그대로 담아서

 (양이 조금 많아서  남은 양은 수저로 마구마구 퍼 먹었다는 ㅋㅋ)

바닥에 몇번 치고 ~ 바닥에 치는 이유는 공기가 차지 않고 빈공간이 생기지 않게 해주기 위해서니

바닥에 열댓번 통채들고 쳐주시고 냉동실에 넣고 하루정도 얼린후에 꺼내서 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주심되요

하루정도 얼린후에  꺼내보니  이런상태  바로 꺼내서 자르면 너무 깡깡해서 안 잘리니

한 10분 빼놨다가 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해 주심되요

저는 처음엔 수박모양으로 잘라줄까? 하다가 한손에 들고 먹기 편하게  수박자른 형태로 해서 작게 잘라줬어요

멜론이 통채로 들어간 리얼 멜론 아이스크림이에요

군데군데  보이는 견과류과 건과일도 먹음직스럽게 보이죠?  이렇게 잘라서 냠냠!!

들고 먹기 편하고  맛도 좋고~ 일단 비주얼이 좀 사니 남편이고 아이들도 재밌어 하면서 잘 먹네요 ㅎㅎ

이렇게 수박 먹듯이 손에 쥐고 아그작 아그작~ 모양도 이쁘고 이쯤되면 손님상에 놔도 사랑 받겠죠?

손님초대상이나 집들이나 가족들 모였을대 음식먹고 나서 후식으로 올려두면 완전 사랑 받을듯 ㅋㅋㅋ

한번 꺼내 먹고 아이들 먹기 편하게 이렇게 조각으로 잘라서 큰 통에 담아두고  꺼내 먹으라 하니  하루만에 동났어요 ~

날이 더워서 아이스크림 입에 물고 사는데  엄마의 정성이 약간만 더해지면 설탕덩어리 아이스크림대신

건강까지 챙길 수 있는 아이스크림 손쉽게 만들어 줄 수 있으니 이웃님들도 만들어 주세요

보기만해도 상큼함이 전해지지 않나요? 다이어트 아이스크림으로도 추천하네요 ㅎㅎㅎ

멜론은 훈숙과일로 사서 바로 잘라서 먹는거 보다  2~3일정도 지난후에 자르면 더 과즙도 많고 더 달아지니

실외에 뒀다 하루이틀정도 지난후에 냉장고에 넣어두시고 수박처럼 잘라도 드시고 이렇게 간식으로도 만들어 주세요

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